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店長日記:456
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2012年10月14日


         友人からお誘いのTELがありましたので・・・・・・・・・
                      このメンバーでは、10年ぶり???

 

 普段から 日本酒 を呑んでいたのは、私だけらしく寂しかったのですが、無理やりに奨めたお酒がこれだ♪

  五條酒造 五神 純米本生 当店オリジナル
    720ml http://unokawa.ocnk.net/product/578  1800ml http://unokawa.ocnk.net/product/421

  なんと!! これ旨いわ!と絶賛でした
      もっと頑張ってホンマもんの日本酒の良さを伝えていかなくてわ!! と誓う僕チンでした......

   しかし,今が超飲み頃かな?前回飲んだ時より旨味が増している
                   地元 五條市五神をよろしくお願いいたします

2012年10月13日


 先週の長男に引き続き今週は ゴン太君の出番です!

        リレーでは、アンカーで見事に 1位 でゴール よく頑張ったね!

2012年10月12日

                      こいつは、旨い 危険だぜ

 茨城県 来福酒造 来福
            雄町 純米吟醸生原酒
   720ml http://unokawa.ocnk.net/product/357 1800ml http://unokawa.ocnk.net/product/358 

今晩は、来福さんの純米生原酒シリーズの雄町をいただきました 最高ですネ!! 来福を語るなら生原酒から.....というぐらいこのシリーズは、美味しいです吟醸と表示してますが精米歩合50%の大吟醸規格!それでいて,この価格はびっくりサービス価格といえるでしょう
              銚子に2杯と決めているため 目一杯いれちゃいました
             お鍋と牛スジの煮込みで、こりゃまたたまらない美味しさ

2012年10月10日

 体育の日でしょう? 目の日でしょう?
            なんと????????????????????

今年からですか??? 10月10日は まぐろの日 なんて初耳です

っで調べてみると.....
日本鰹鮪漁業協同組合連合会が1986(昭和61)年に制定。神亀3年旧暦9月15日(新暦726年10月10日)山部赤人が聖武天皇の御供をして明石地方を旅した時、鮪漁で栄えるこの地方をしび(鮪)釣ると海人散動き『万葉集』巻六・938段と歌に詠んだとされている。 だとさ
                  知らなかったので,買い忘れました

      しかたがないので・・・・・・・当店にあった まぐろ を,ロックで戴きました

   

 ご想像どうりのオチでと

  芋焼酎 本まぐろ
    720ml http://unokawa.ocnk.net/product/349 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/350 

2012年10月07日


              あらごしシリーズに新たな仲間の登場です

       

                  しゃりしゃりザクザク

              梅乃宿 あらごしりんご
 720ml http://unokawa.ocnk.net/product/607 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/606

2012年10月06日


                 本日は、長男の 秋季体育大会 に行ってきました!

                      五條東中学校 略して 東中 です。


                       みんな楽しそうにやっていました

2012年10月05日


 今日の晩酌は、早朝より決定いたしておりました!

     飲み比べをしたいと!!
          それ1本だけでは、解からないお酒の凄さが同時に2本になると見えてきます

 

って、カッコ良く始まりましたが この前 “ひやおろし” あまりにも美味しかったので同じ『五百万石』 “生原酒”も飲みたくなったという単純なシナリオです

 
 

  フレッシュ&ジュ―シィーを求めるなら やはり  パンチ力なら 火入れひやおろし ですな
どちらが好みかと聞かれたら、冷やでのむなら生原酒! お燗なら ひやおろし火入れ! やっぱしどちらも美味しい 
                  迷ったら、お好きな飲み方で決めてください。

しかし、火入れ加水の在庫がなかったので良かったが3本揃って ジェットストリームアタックを翔られたらどうなっていたかと思うと恐ろしい≪黒にラベル≫

 兵庫県 田治米合名会社 竹泉 五百万石
    ひやおろし1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/610
     生原酒 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/537 720ml http://unokawa.ocnk.net/product/542

2012年10月03日


昨日、利酒のつもりが美味しすぎて いつもの如く本格的に呑んでしまい...... 昨日に利酒する予定だった.....

  

  広島県 山岡酒造 瑞冠 生酛 純米 生原酒 山田錦
    1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/625 720ml http://unokawa.ocnk.net/product/628

                        カラスカレイの煮つけ だ―― 
     まずは、よく冷えたお酒をっと ドシッとキタ〰 そして旨味が拡がってイク〰
       ほんでもって、煮つけは??? 美味しい!! ママちゃん腕あげたね
   この組み合わせは、Best mach か? あっと言う間に,煮つけも お酒も なくなっちゃった

    つづきまして..... 昨日、"秋あがり" を飲んだら, 久しぶりに,飲みたくなった お酒を ♪♪
  同蔵元さんの 群馬県 龍神酒造 尾瀬の雪どけ 大辛口 純米 http://unokawa.ocnk.net/product/80

  

         火入れのお酒なんですが 冷やが、か・な・り 旨い !! 
アルコール度数も 16.5° と, しっかりとありますので,フルボディータイプの辛口酒 辛口は辛口ですが、大辛口ってほどは? お米の旨味が、そう感じるのかな??? そして,2杯目は お約束の お燗酒と・・・・・

  

             お燗は、さ・ら・に・ 旨い!! ごっつええ〰感じ
             数年前まで、日本酒は 冷やしかよう飲まなかったんですが
       純米は, 『冷やで良し!! 燗ならなお良し!』
                   やっぱり お酒は 純米 ですよねぇ

  

                  〆は, 豚汁で   美味しい晩御飯でした

2012年10月02日

                         本日 入荷した日本酒!

 

昨日、10月1日は “日本酒の日” でありながら...よくぞ我慢したぞ!! 僕チンでしたが・・・・・本日入荷分のための休肝日であったように利酒いってみよう っと右手を挙げても夕飯の食卓なのでテンション上がってんのは私だけである
                いつもどうり,どこからか? 怖い視線と殺気を感じる

 

雄町の旨味、全快♪♪ とろけちゃいそ〰〰 すかさず,幸せそーな顔はイイが、え~年したおっさんが何が「とろけちゃいそ〰〰や」気色悪いと ツっ込まれる
気にせず (気にしてなかったら書かないカナ) いつもの如くお燗と.......ワぉ旨っ~~~
あ〰〰ぁ しもた!秋あがりが蔵出しされるの知っていたら雄町 生 袋取り槽掛け中汲置いといて飲み比べやったら最高やったろうな 
  尾瀬の雪どけ 秋あがり 雄町 純米大吟醸 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/624 3,150円

      ありがとうございます。720ml は、ご予約販売で完売いたしました。

 2本目 いっけ――――――!!

 

       原料米に 兵系酒18号 と珍しい名前の酒造好適米を使用したお酒です!

さすがは、来福さん 美味しい 1つだけ言えば、お米の名前が 18号ではなくRX-78 なんてな名前やったら最高やったんやけどな 【解かる人にはわかる形式番号】
ってな具合で 燃え上がる♪ 燃え上がる♪ 燃え上がる♪  っと,危険な美味しさで、ここでストップ!!

                     もう1本は、明日のお楽しみ

    来福 純米吟醸 ひやおろし 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/109  2,940円

    でも表示は、吟醸ですが 精米歩合50%の大吟醸規格で、このお値打ち価格ですョ

2012年10月01日

 今日は,何の日か? 皆さん,ご存知でしたか? 

最近は、早いトコロでは お盆を過ぎると もう蔵出しする蔵元さんもいらっしゃいますが......

         本当は, 101日本酒の日
     ひやおろし 解禁日 だったんですョ〰〰

       最近は、なんでもかんでも早くなってますからねぇ〰?????

 

んっで??? この大事な日に、何を呑んだかって???
それが・・・・・・・月曜日で週1回の 休肝日 で飲めなかったんですョ

 でも 僕チンにしては、よく辛抱したと思いませんか?
 しかし、職業上、やはり飲んでおくべきだったのか う〰んなんかスッとせん

2012年09月29日


               本日、ゴン太君は 楽しいたのしいバーベキュー♪♪

  

                 わぉ〰〰塩麹焼きもある

  
  
  

             すいません........ 主役の子供達の写真を盗りわすれた

      本日のお酒 シュワシュワで、大人気でした!!  車坂 黒潮 活性にごり 純米吟醸♪♪

  
  

          それと、大倉の赤い彗星 http://unokawa.ocnk.net/product/465

  

実は、生ビールサーバーの貸し出しもやってま~す氷で冷やすので、電気いらずの優れものです

    子供達は、元気いっぱい遊んで、はしゃいでおりました ありがとうございました。

2012年09月27日


     久しぶりに逸品作りました

 

       鶏のモモ肉を酒粕に漬けて冷蔵庫で2日間、寝かせて焼きました
  塩も何も味付けしていません。塩麹をつけて食べます!! いかにも酒呑みらしい逸品でしょう?

               このアテに合わす1本を悩みに悩んで選んだのは........

 

 竹泉 ひやおろし 五百万石 特別純米 http://unokawa.ocnk.net/product/610

     まずは、冷やで ぐぅい~っと うっまっ~ ヤバイ!! 即呑み過ぎ警報が発令
             この旨さの表情に気づいたか?ママちゃんの怖い視線
そして、鶏肉をひと口 美味し~い お酒を、もうひと口! キタっ―― 最高に合う 『美味しいだろ!! お燗したらどうなるか?美味いにきまってるぞ!この鶏肉を、もっと引き立たせる食中酒だったらどうする?』悪魔の囁きが聞こえる・・・・・

  

 これは、利酒だ! お客様に、お燗は美味しいですか? と聞かれた時の為にと言い聞かせ.......
        旨いぞ―――!! 原酒のパンチが私のハートを貫く!!  

たぶん半分(900ml)は呑ったカモ??? ダメですョ〰 こんな飲み過ぎるお酒をつくったら・・・・・と田治米(蔵元)さんの責任に勝手にした私だったが、そんなことは ママちゃんに通用することはあるわけはなかった

 でも、“鶏肉の酒粕漬け” は1度お試しください。お酒の友、子供は、御飯の友に合いますョ

2012年09月25日


     すべてのお酒が 純米 無濾過 生原酒 の 風の森

                本日は、その中からチョイスしたのは

  

         秋津穂 純米大吟醸 生原酒 http://unokawa.ocnk.net/product/213

                    なんと!! 1.8Lで 3,150円  超リーズナブル

ピチピチと弾け、旨味が口中にふわっ〰〰と拡がります アカン!! またまたハイペース怖い視線を感じます 
でも、やっぱり風の森は 秋津穂 純米生原酒 http://unokawa.ocnk.net/product/212  が1番好きかな なんてったって 純米無濾過生原酒1.8Lで 1,995円 ですから

2012年09月23日


  普段は、日曜日が定休日なのですが.....

     店長日記を、見て本日も遠いトコロ たくさんの御来店ありがとうございました

          大阪府池田市で飲食店をされているお客様にお土産いただきました♪

 

                 『鶏の燻製』大将の手づくりだそうです
       本日の逸品にいただきました! めっちゃ!! 美味しい 日本酒にピッタリでした

当店とお付き合いいただいて 1年半 ぐらいになるのですが日曜日がお休みで、残念ながらまだ1度も寄せてもらってません。ますます大将の御料理を食べにいきたくなりました

2012年09月22日


                  ママちゃんの手作りですョ! 超豪華でしょう

           こんな豪華な お弁当は、初めて 思わずカメラを撮りました!

    私への愛情か??? これ食べて, しっかり営業に行ってきなさい!! と言っているのかどちらでしょうか?

2012年09月19日


  本日の 1本は
     竹泉 純米吟醸 ひやおろし  http://unokawa.ocnk.net/product/616

  

       なんと、このお酒 20BY  3年間 蔵の中で どっしりと 旨味を熟成
             私的には, 常温~お燗がお奨めの飲用温度

      720ml を 60分で空っぽにして ママちゃんに怒られたのは、言うまでもない

2012年09月17日


 9月23日 日曜日 営業いたします

     いつも日曜日しか,お休みがなくて来られない方など

     御来店お待ちしております

             試飲もできますョ

 

 日曜日は,店頭販売のみの営業です。配達は、いたしておりません。

2012年09月15日

                吉野川 やな漁 が 9月12日より スタート
                場所は、当店より車で5分 吉野川 大川橋下

 
 
 
 
 
 
 
 

 

        詳しくは,こちらから http://www.gojo.ne.jp/g-kanko/yana/index.htm

2012年09月14日


              大阪からのお客様、M君にお土産いただきました。
      お燗向きだと聞いていましたので、涼しくなってからと思っていたのですが......
                    夕食が、お鍋で辛抱たまらず

  

                美味しかったです ありがとうございました。

2012年09月08日


                 奴だ!! 赤い奴がきた!? と,迎え撃つが.........

  

   やってきたのは・・・・・・・ 私(店長)『大倉』の中では、イチ押しの 備前朝日 だった
         しかも、去年度22BY初リリース大好評だったため、ひやおろし も登場だ!

  

 まずは, 無濾過生原酒 を冷やで.....
 酸が心地良くひろがり甘酸っぱい旨味がドカンと!! でも フルボディ― なのに柔らかい口当たり

  

 次は、ひやおろし を冷やで.....
 火入れを感じさせない口当たり キュッと消えちゃいました グラスが小っちゃすぎる

  

 〆は、ひやおろし をお燗で......
 お米の旨さが、ジワッ~と拡がるひろがる↑↑↑ 冷やも良いケド 火入れのお酒は、お燗が旨い
 いつも言ってますが,日本酒っておもしろいですよネ!飲用温度だけでもこれだけ違う。最高 

このお酒は、かなりオススメです 特に、山廃仕込が苦手という方!チャレンジする価値ありますョこれを飲んじゃうと山廃仕込みが好きになっちゃったりして

  お買い物は こちらから.......
   大倉 備前朝日 無濾過生原酒 特別純米
        1.8L 2,625円 http://unokawa.ocnk.net/product/370
       720ml 1,312円 http://unokawa.ocnk.net/product/465
   大倉 ひやおろし 備前朝日 特別純米
        1.8L 2,415円 http://unokawa.ocnk.net/product/617

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