2011年02月13日
今年は、例年になく かなりの寒さが続きますネ
五條市も珍しいぐらい 雪が 降ります。とは言え他県に比べれば平和ですが・・・ この3連休も 11日(金)から積もり 楽しみにしていた『五條市 少年野球招待試合』の中止となりました。もちろんゴルフ場などもクローズ↓ 雪に慣れてない町なので 経済効果も マイナス↓でしょう。にもかかわらず、ご来店くださいました たくさんのお客様 ありがとうございました
さて、この寒いシーズン! お燗酒が旨い
私、店長も 年がら年中 酒は、冷やして!(しかもパーシャルで) 焼酎は、ロックで! しか頑固に呑まないタイプでしたが・・・3ヵ月前に お燗酒 の美味しさを知ってしまい晩酌はお燗酒と〆に冷で1盃! なんと最初の一口のビールは、飲まなくなってしまいました年をとったのと、寒さと、なによりも 蔵元さんの情熱の純米酒が 私を変えたのでしょう!
食べ物 飲み物というものは、初めて口に入れる時に好き嫌いが決まってしまいます。自分を振り返っても思うのですが・・・自営業をする前、若き日の新入社員歓迎会(20年ほど前)で頂いた燗酒が今、思えば三増酒でした。これが第一印象↓この美味しく無い酒が燗酒を飲めなくさせた原因なのです。自分自身、数年前まで今、お取引いただいている蔵元さんのお酒に出会うまでは 清酒は清酒 焼酎は焼酎 どれもイッショとしかとらえていませんでした。それがどうでしょう?1人1人、顔 性格が違うように お酒も違いました。この感動を皆様に伝えたい!間違えだらけのお酒選びは止めましょう!がきっかけで今日に至ります。
清酒は本当に面白いですョ冷、お燗と しかもお燗と冷やす温度によっても味わいが変身します。必ず冷で、お燗でと決まりはありません。原酒ならロックで!など色々な飲み方でお愉しみ下さいませ。
もともと清酒とは、米と水のみを原料とした『純米酒』しか認めていませんでした。戦後お米不足になり、醸造アルコール(人工的に造ったアルコール)添加 糖類・酸味料(おいしく味付けをする) なども入った物も政府が清酒と勝手に決めたのが始まりです。人工的に造られたお酒、食品は、体内に蓄積して自然に帰らないのでアレルギーの元となります。よってその親から産まれるので、アレルギーの子供は、これからもっと増え続けると言われています。めちゃめちゃ怖い話でしょ?
1つだけ、選ぶお酒を間違わないようにお願いいたします。私は 純米酒 にこだわります! 純米酒最高~!
長らく読んでいただいて、ありがとうございました。
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