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2012年09月07日


         楯の川酒造やまたて発酵食品部さんから

    

 米糀だけで造られた健康発酵ノンアルコール飲料

健康維持に欠かせないビタミン類や美容を促進するアミノ酸、脳の働きを良くするブドウ糖を取り入れ、健康的な身体 ( 血液さらさら,肌つやつや ) になってほしいという願いを込めて

   飲む糀 さらつや プレーン の登場です 720ml 945
                    商品紹介は、こちらからhttp://unokawa.ocnk.net/product/618

2012年09月05日

        本日は、天寶一さんから初入荷のお酒がありましたので,さっそく

 

          ママちゃんが、いつもと違いグラスに、サラダを!? お酒は,まずは 赤い彗星 から???

 

    今期初リリース
         天宝一 超辛 純米 千本錦 http://unokawa.ocnk.net/product/601

キレキレの鋭さは、さすがは シャア と言うべきか? すいません。本日は、朝から色々ありまして..... ガンダムが頭からはなれません
      つづきまして・・・・・・

 

   お酒の方は、秋の旬酒!!
   天宝一 秋上がり 純米 五百萬石 http://unokawa.ocnk.net/product/612 まずは,冷やで!

 

        う〰ん! 五百万石のお米の旨味と 秋を感じさせる熟成感
          そして、本日のメイン! これは、私の初リリースです!

 

朝、冷蔵庫に鶏のモモ肉があったので本日入荷の 秋上りのお酒 に合わせて思いつきで造りました 盛りつけはママちゃんです。
お鍋に、子宝料理酒 甘強本みりん を入れ強火でアルコールをとばし、濃い口醤油と玉葱と生姜を入れ中火に.....そこに皮の方だけ強火でカリッと焼いた鶏もも肉を入れ5分ほどしたら弱火にして30分で完成です 
ポイントは、やはりお酒と本みりんでしょう!? 料理に関しては素人なので、あまり深くは語れませんが・・・このお酒と本味醂は,もの凄いんです!! 素材の旨みとコクを強烈に引き立てます 甘強味醂は、甘味もありますので砂糖などは一切使用しなくても煮炊きものができます。子宝料理酒は純米酒、しかもアミノ酸が通常のお酒よりタップリ含まれており! 甘強味醂も 〔もち米 米麹 焼酎乙類〕 以外添加物を使用していません!! ですので、健康的で通常のお酒、味醂よりも使う量が少しでO.K.のスグレモノです あちゃ〰~語ってしまった・・・・・・ 
         っで、お味は..... 『美味しい』っと家族みんなが言っておりました

   子宝 本格料理酒1.8L              甘強本みりん1.8L
    http://unokawa.ocnk.net/product/100    http://unokawa.ocnk.net/product/310 

                  〆は、お燗で・・・・・ う~~ん最高

 

     このお酒試飲できますので ぜひ、御来店くださいませ。お待ちしております。

2012年09月03日


 

    急なことですが, 9月入荷分より.....
          じゃばら酒 から じゃばら村 に変更されます。

 中身は、今まで通りの北山村の思いがいっぱい詰まった『じゃばら酒』であり、変更はありません。

2012年09月01日


    今年も、開催されます

 

        当店も 地酒 焼酎 和りきゅーる を,ひきさげ屋台を出店いたします
                   御来場お待ちしております!

           詳しくはコチラ http://www.gojo.ne.jp/yamato/akane.html

2012年08月30日


          兵庫県 田治米合名会社 田治米博貴さまが御来店くださいました!

                   遠方より、ありがとうございます。

  

                   来月からは、酒シーズン到来!?

   竹泉 ひやおろし は, 9月7日 蔵出しです もう少しお待ちくださいませ

2012年08月23日


 8月26日 日曜日 営業いたします

     いつも日曜日しか,お休みがなくて来られない方など

     御来店お待ちしております

             試飲もできますョ

 

 日曜日は,店頭販売のみの営業です。配達は、いたしておりません。

2012年08月18日


    約2ヶ月、休まず営業しておりましたが、お盆も過ぎましたので
       明日は、休業して スーパー充電したいと思います♪

          (月)20日から、よろしくお願いいたします

2012年08月15日


   当店からの撮影です!

    人口 3万人の五條市に、同じぐらい それ以上の人達が毎年観にこられる花火大会です!
           こういうイベントをずぅ〰っと続けていただきたいものです。

   市役所 吉野川祭り実行委員会の皆様 関係者の皆様 ご苦労さまでした。ありがとうございました。

2012年08月08日


 

              大倉 と言えば,やはり 山廃 でしょう!?
                                           蔵内にて、半年熟成♪♪ 文句なし!!

          ご購入は、こちらから
               1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/604

2012年07月26日


                     子供達とジョギング♪♪

  

2012年07月25日


 最近、出番のなかった 長男 ですが 中学でも野球を続けています。

   夏休みになりましたので...... チョッと早起きしてイッショに,走りに行ってきました

      ここ 吉野川では、 来月 8月15日 吉野川祭り花火大会が行われます!

 いやぁ〰 3年前から夏休み限定で、ランニングしてますが、さすがに 42歳の体にはキツイ

2012年07月23日

        本日は、休肝日です

  

      あれっ!? 一升瓶!! 五條酒造(五神)さんで仕込み水をいただいてきました

                これが、今日の晩酌です。 なんてね♪

2012年07月17日


 私の住んでいる五條市は数年前に地方合併したのにもかかわらず・・・
   30年~40年前までの人口と比べると減っています。
       10年後 20年後 どうなっているのか?

    このままで良いのですか?

    次の世代のためにも・・・・・何か始めてみませんか!?

っと少人数ですが立ちあがった方がいらっしゃいまして,親睦会を兼ねて食事をしながらお話ししませんか?とお誘いいただきましたので行ってまいりました。 

良いお話合いが出来たと思います。実現するか?どうかはわかりませんが?まず,これやってみようと1つ案がでました。実現するようでしたら後ほどご紹介いたします。

       いつになく真面目なお話しになりましたが、ここからは いつものペースで・・・
              本日は、 割烹・おだ さんでお世話になりました。

                      そして、本日の御料理

     美味しそうでしょ? このコース料理 なんと! 2,000円 超リーズナブル!!

御料理が美味しいので、杯がすすみました。
早春 美山錦 生 を冷やで、天宝一 八反錦 特純 と 竹泉 山田錦 純米 を燗で 瑞冠 山田錦70%中汲み生 を冷やで2杯いただきました。ママちゃんがいたら『飲み過ぎ』でしょうか?

  本日は、良いメンバー 良い料理 良いお酒 良いお話し と楽しく過ごさせていただきました。

                    小田さん ごちそうさまでした。

   割烹 おだ 五條市二見4丁目2-28 TEL 0747-22-1819 木曜日定休 

2012年07月16日

     本日は,奮発いたしまして
                  超高級食材 大和肉鶏 だぁ―――

    そして、この食材に合わす本日の1本は・・・・・・・・・・

 田治米合名会社 竹泉 夏生 和田山雄町 純米吟醸
 
720ml http://unokawa.ocnk.net/product/596 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/576

 夏向けに14度に加水しているのですがそれを感じさせない旨味と味わい
     でもやっぱりアルコール14度ですのでグイグイ呑っちゃいますぞぉ 

なんだ? この鶏肉 むね肉が,こんなにしっかり歯ごたえがあり旨味がある!! もも肉もどっしりと重量感ある歯ごたえとジュ―シィーな旨味!! へんてこなコメントですいません。一言で言うと、こんな美味しい鶏肉は食べたことはありません!うま――

 あと、砂ずり と 肝 もこれまた旨い☆☆☆ 長男も『今日の鶏は、ちょっと違うな!!』のコメント。

味付けは、塩と山葵で充分です。っていうか?そうしないともったいない!鶏肉そのものを味わわなければ...... しかし旨ぁ〰 

いつも、店長日記をご愛読の方ならおわかりでしょうが・・・・・ここまで力強く食材について語るということは、かなり食べています。当然かなりお酒もすすんでおります 気がつけばいつもどうり???って新記録??? ほとんどないぞ― 誰か飲んだんちゃう?そんなに酔ってないしなぁ????????
         14度だからかしら?生原酒なら17°~18°あるからな?
やっぱり美味しい食べ物には、美味しいお酒ですネ お酒は食材を 食材はお酒を と引き立てます↑
しかし、田治米さんも凄いお酒を造っちゃいましたね~ 何度も言いますけど メチャメチャいけますョ~美味しいですョ~飲み過ぎ要注意ですョ~ 飲まなきゃ損しますョ〰

2012年07月13日

    本日、久しぶりの 戌年生まれの同級生の飲み会 に行ってまいりました

      場所は、中華料理たんぽぽさん
            五條市二見1-1-4 TEL 0747-23-5233 火曜日定休日

 
 

     今回は、残念ながら5人でしたが、やっぱり同級生で1杯はイイですなぁ〰 

  中華料理 たんぽぽ さんは、餃子 ラーメン 中華料理は、もちろんですが.......
     村正 回展 本まぐろ などなど十数種類のこだわりの焼酎
     風の森 車坂 まどの地酒 と 梅酒王 柚子日和 あらごしみかん などのリキュールなどもお愉しみいただけます!!

                       ごちそうさまでした

2012年07月11日

     純米無濾過生原酒 しかも 1.8L 1,995円 と 超リーズナブルなお酒
      当店とお付き合いいただいてる蔵元さんも、この価格には驚いています
               まさに、スペックが価格を超えるお酒です!! 

御所市 油長酒造 風の森 秋津穂 純米 無濾過生原酒

 

  私は、このお酒は,呑む10分前ぐらいに冷凍室でキンキンに冷していただきます
口中で ピチピチと弾け、お米の旨味が拡がります!! う~ん美味しいしかもこの価格しかし、問題が1つあります。それは、呑み過ぎることです 気がつけば......あと1/3ほどしかありません 怒られる前に店の冷蔵庫に隠しに行かなくっちゃ 

通年レギュラー商品では,一番人気の 『風の森・秋津穂』 まだ飲んだことのない方、損しますョ! 何度も言いいますが、あまりにもの美味しさに呑み過ぎだけは、ご注意ください 

ご購入は、こちらから
 720ml http://unokawa.ocnk.net/product/229 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/212

2012年07月07日

     西吉野のお客様 N様に 梅を戴きました ありがとうございます。

             竹泉:超辛口純米原酒で 梅酒 造りに挑戦です。
       蔵元 田治米合名会社さんの 竹泉:梅酒 を超える梅酒ができるでしょうか?

    ご購入は,こちらから
         竹泉 純米酒仕込み梅酒 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/555 
       竹泉 超辛口 山田錦 +20 AL20 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/575

2012年07月06日

 

                           最後の夏酒が入荷!?

 

   兵庫県 浜福鶴銘醸

   空蔵 純米吟醸 山田錦 夏限定 1.8L 2,520
空蔵(山田錦)の新酒を飲みやすいアルコール度数まで調整し、夏向けにサラリと飲みやすく香り高くフレッシュで爽やかな味わいに仕上げています。

           ご購入はこちらから http://unokawa.ocnk.net/product/442

2012年07月05日

葛城酒造さんに、ご無理言って去年12月から数本、今日まで氷温貯蔵にて取り置きいただいていたお酒

 

       熟成いたしまして,思い描いてたとうりの味わいに
 純米表示ですが精米歩合60%の吟醸規格です。それにしても ・・・ ここまで美味しくなるとは
  旨味が増し, 酸とのバランスが抜群で, 食中酒として ☆☆☆ しかも1.8Lで 2,500円 !!
        超リーズナブル これは、本当にお買い得ですョ!
百楽門といえば、お米は 備前雄町 のイメージが強い私でしたが、このお酒は 五百万石を使用しています。いっぷう変った百楽門をぜひお試しくださいませ。

 百楽門 純米生原酒【蔵内熟成】23BY
  1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/508 720ml http://unokawa.ocnk.net/product/507 

2012年07月04日

         昨日から、心に決めておりました!本日の1本

   瑞冠 いい風  純吟 雄町 袋しぼり しずく酒
                http://unokawa.ocnk.net/product/236

 ウッま〰 旨すぎ〰  これぞ雄町!! これぞ袋滴酒!! ぐっ〰と来るぜ 
昨日の我慢(詳しくは昨日のブログにて)と今晩の豪華な料理もあってか!? ハテハテお酒の美味しさか?
グイグイ呑っちゃいます そろそろこんな視線が・・・・・・・ でも今日はメゲナイんだも〰ん

      〆は、細うどん 

    あぁ~~美味しかった♪ やっぱり御飯は、こうでなくっちゃ
                これからは、なんぼ小さくても720mlと思った僕ちゃんでした。

   そして、明日は 半年間 あの蔵元さんで取り置き(熟成)していただいていたお酒を飲もう

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