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2013年03月19日


  

       天寶一 辛口純米 千本錦 無濾過本生 24BY
   720ml http://unokawa.ocnk.net/product/654 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/653

2013年03月17日


facebook で お父さん方がガンバって晩御飯を作っていたので,私も久しぶりに包丁を手に.......

   

メニューを決めて,お酒も即決!! 天寶一 赤磐雄町 純米吟醸 無濾過本生
     720ml http://unokawa.ocnk.net/product/969 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/566 

                   この 赤磐雄町 か・な・り・ 旨いですョ――――――

   

               霧島地鶏 セセリと砂ズリの炒め物 春キャベツ添え 

    相変わらず,盛りつけがヘタクソですが味は,抜群です お酒との相性もバッチシ 
     春キャベツが鶏肉の油に絡んで旨味と甘味が最高でした↑自分で言うのも何ですが・・・
                 私の料理はセンス抜群♪盛り付けを除けば
                 お酒が空っぽになったのは言うまでもない

2013年03月16日


         

                         当店の守護神 MSZ-006
           春のお酒2本持って,ウェイブライダーに変形して飛び立っていきました!?
 今日は、土曜日なのにお客さん来てくれへんなぁ~(>_<)と寂しがってる僕を見て営業に行ったんかな?????

      鳥海山 花ラベル 純米吟醸無濾過生原酒 24BY
                      http://unokawa.ocnk.net/product/950

             来福 さくらの花酵母 純米生原酒 24BY
                      http://unokawa.ocnk.net/product/181

          さすがは、うちの Z です♪ ビームライフルじゃなく!? 日本酒を持って行くとは
                           早く帰ってくんやで―――

2013年03月15日


           あるようで、なかった!? 純米大吟醸にごり生

  楯野川 合流 純米大吟醸 にごり生 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/662

2013年03月12日


当店,1番人気 麦焼酎(正確には壱岐焼酎)村正全国各地から一番お問い合わせの多い商品であります!

     

           理由は、正規価格の販売店《特約店》が見つからないことです!
       当店《正規特約店》価格 1.8L 1,890円 http://unokawa.ocnk.net/product/196

            DS. 大手スーパーで買うと↓クリックしたらビックリ価格!? 2倍!!
                   http://item.rakuten.co.jp/mituwa/616204/

                    皆さん 焼酎は、定価で買いましょうネ

2013年03月05日

      留添(とめぞえ) 完了 

         作業は、昨日と同じですが、蒸米を昨日より多く加える。ここが醪日数の1日目となります!

初添、踊り、仲添、留添、 4日間の醪造りの工程のの後、醪は糖化、アルコール発酵を促進、日本酒の薫りが蔵の中に漂ってゆく 
あとは、温度管理と杜氏さんの判断で上槽(搾り)という流れとなります。すいません。今回、麹造りはカメラN.G × でしたので、その時のレポートはありませんでした。
 【本日の感想】
     櫂入れは、キツイ(>_<)腕がパンパンどす↓ 良いお酒が出来ますように・・・
     女性の方へ 蒸米をさわっていると...すべすべツヤツヤになります。ヘタなエステより良いのでは?

2013年03月04日


      昨日1日 踊り は、奈良杜氏にお任せいたしました。

                               7:20 五條酒造

    仲添(なかぞえ)  水,米麹,蒸米を加える。最初の酒母の7倍程度の量になる。

   【本日の感想】
       なんて、体力が必要なんだ( 一一) 蒸米をタンクに移すのが、エアーシュータ―で助かった.....
                        明日も頑張るぞっと!!

2013年03月02日


            朝一番 五條酒造 さんへ........

 初添(はつぞえ) 酒母に水、米麹、蒸米(掛け米)を加える

                   酒母の3倍に増える

2013年03月01日


                 ついに、やってきました 花粉症の季節です↓ 

 

     じゃばら酒の季節がやってきました! 私は、ロックで1杯やってから寝ます
                       この季節 集中的に売れます↑

  ご購入jはこちらから
    720ml http://unokawa.ocnk.net/product/158 1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/156  

2013年02月27日

2013年02月26日


      友人に奨められて facebook を始めようと、 タブレットを今月1日に購入しました♪

  

しかしながらアナログ人間の私は、操作が??????  facebookもパソコンで更新しております 今では、99%子供の遊び道具となっております

2013年02月21日

岡山県在住の方が当店を推薦していただいたそうで蔵元さんからオファーがありまして本日より取り扱いさせていただくようになりました(^o^)

       

       コストパフォーマンス抜群でブレイクの予感がいたします!!
            『和心』よろしくお願いいたします

 詳しくはこちらから 
   1.8L http://unokawa.ocnk.net/product/670 720ml http://unokawa.ocnk.net/product/921

2013年02月20日

                 AM7:30 五條酒造さんへ

                     今期 当店オリジナル酒 24BY スタート(*^_^*)

          本日は、酒母の仕込みです♪奈良杜氏ご指導よろしくお願いいたします

            最初から最後まで,お酒造りは人生初です。ドキドキいたします↑

 

2013年02月16日


 ここ数年前 ~ お燗で、さらに美味しくなる『お燗酒』があります
冷や~~常温で飲んでも!? ってな感じなのですが.....お燗すると☆☆☆こんなお酒ことを言います

   

       旨味たっぷり!! これぞ!来福のお燗酒 身体の芯から温まります

   

            ママちゃんが和風に仕上げてくれたのでバッチシでした

   本日のお酒
       来福 八反錦 純米 http://unokawa.ocnk.net/product/356

2013年02月14日


本日は、たくさんのご来店ありがとうございました♪
昨日、今日と一番人気でした http://unokawa.ocnk.net/product/659 レディーチョコレート梅酒 男性の皆さま愛しい人からいただきましたか?
  PM7:10 閉店まで,あと20分 お客様ご来店。なんと1つゲット!? めっちゃ嬉しい!! しかも大好きなケーキ

  
  

             Nさん ありがとうございました。とっても美味しかったです

  

   これは、いつも 0 だったら可哀そうだとママちゃんが造ってくれました。いつもありがと――

2013年02月10日


  本日は、いつもお世話になっております,源兵衛さんのイベントに誘っていただきました

                   本日の御料理です

              こいつは、凄かったぜ!! 大和肉鶏の燻製

          ここで、焼き鳥・鳥善 森山さん登場!! 見事な手捌きです!
          
               ヨっちゃん(鳥善さん)に、コソッと貴重な部位もいただきました

                   大和肉鶏に合う私(店長)セレクトのお酒がコレだ♪

  大和肉鶏生産者:樫塚さん 料理長:中谷さん  幸せな御料理と時間をありがとうございました。

                チームうのかわ は、本日4人で参戦いたしました

     帰宅後、お父さんだけ2週続けて美味しいの食べてズッコイと子供達に怒られました


             五條 源兵衛 http://genbei.info/
           奈良県五條市本町2丁目5-17 TEL 0747-23-5566 ㈫定休日

2013年02月07日


           霧島地鶏も残りあと少しの部位をのこすのみとなってまいりました........
                          本日のエントリーは

           ささみ は,お鍋で しゃぶしゃぶ にしたところ子供達が美味しいと好評!!

                せせり は、野菜と炒めました!! これも旨い

                  手羽元 は、半分お鍋 あとは、炙りました!!

日本酒は、ここぞ!!と,ばかりの秘蔵の1本 ついに飽けちゃいました...... なんと!?このお酒 楯野川 が全量純米大吟醸になる前の21BY 倉庫の冷蔵庫で約3年寝かせてあったのです。
飲んでビックリなんて、まろやかな味わい!火入れなのに生を飲んでいるかと勘違いをします。旨〰い
       このお酒ほしい――― と思った方、ごめんなさい在庫は、もちろんありません。

2013年02月05日


      入荷数も少ないので、よく売り切れる 早春 と 田光 が入荷いたしました 
じゃあ何で呑むのって? 美味しいからに決まってますやん オラだって呑みたいんだもん!! この入荷を、どれほど待ち侘びたか......

   

      しかも このお酒 http://unokawa.ocnk.net/product/467 1.8L \2,053 と、超リーズナブル!

   
   

           本当は、田光 もいきたいとこなんですが我慢のしどころですかネ

2013年02月03日


        楽しかった新年会も終わって帰宅。
        本日は、節分ですので おばあちゃん(母)の手づくりの巻き寿司をガブっと......

   

        忘れてならないのが・・・・・・・日本酒 まだ飲むか!? と聞こえてきそう........
          しょうがないでしょう??? 初入荷ですので利き酒ということにして

             旨い♪旨い♪しっかりと一合180mlづついただきました
                 久礼 よろしくお願いいたします

            商品紹介ページ http://unokawa.ocnk.net/product-list/117

2013年02月03日


チョッと遅い新年会となってしまいましたが本日は 寿司割烹 山海里 さんで皆様と楽しく過ごさせていただきました

   

                       本日の出品酒
                もちろん当店のお酒の会ですんでビールは出ません.....

 
                  

                          乾杯!! スタート 

         そして、めちゃめちゃ美味しかった御料理

すいません お燗ラッシュ!! の後、席に着いて食べ始めたら、あと1品 白子葛寄せ・春巻包み揚青唐 を撮り忘れてしまいました。ゴメンナサイ

                  日本酒は、すべて空っぽ!! 皆さま さすがです

             よっ!!2代目 日本酒との相性もバッチシ皆さん絶賛の素晴らしい料理 

 皆さま 本日は、ありがとうございました。大将、 奥さま、2代目 本当にありがとうございました。感謝 感謝。


 五條市 御山町 1-2 山海里(さんかいり) TEL 0747-22-1739 定休日(火)

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