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奈良県 香芝市 大倉本家 大倉

・アル添しない純米酒に限る。
・生原酒・火入れ原酒ともに 「無濾過」。
 但し加水火入れ酒は「素濾過」。お酒本来の旨みを残すため、活性炭は使用せずフィルター1枚だけで濾過しております。
・商品の大半を「山廃」で仕込んでいます。
・火入れはすべて1本ずつ手作業で瓶燗し、生酒・火入れ酒ともに氷〜低温で瓶貯蔵しております。
・原料米の半分以上を自家栽培米、または 地元農家契約栽培米の使用を目指します。
登録アイテム数: 87件
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大倉 雄町70% 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒  29BY  720ml

大倉 雄町70% 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒  29BY  720ml

1,540円(税込)
特約店限定商品 上槽日:30年2月17日 【 蔵元コメント 】 上槽直後はなかなかのやんちゃっぷりで尖った印象でしたが、半年以上の氷温熟成を経て、なんとまあ!新酒が出回る…
大倉 秋あがり 特別純米  30BY  1.8L

大倉 秋あがり 特別純米  30BY  1.8L

2,808円(税込)
特約店限定商品 【 蔵元コメント 】 さらりと軽快だった新酒が猛暑(酷暑)を越えて程よく味ノリして参りました。軽すぎず重すぎない穏やかな旨味に、端正な酸がギュッと全体を引き締めて、大変キレが…
大倉 秋あがり 特別純米  30BY  720ml

大倉 秋あがり 特別純米  30BY  720ml

1,404円(税込)
特約店限定商品 【 蔵元コメント 】 さらりと軽快だった新酒が猛暑(酷暑)を越えて程よく味ノリして参りました。軽すぎず重すぎない穏やかな旨味に、端正な酸がギュッと全体を引き締めて、大変キレが…
金鼓 濁酒(だくしゅ)生酒 水酛仕込み “春夏バージョン” 【ガス抜き栓】  30BY  1.8L

金鼓 濁酒(だくしゅ)生酒 水酛仕込み “春夏バージョン” 【ガス抜き栓】 30BY  1.8L

2,916円(税込)
特約店限定商品 水酛は、約600年前に奈良市の郊外にある菩堤山正暦寺において創製された酒母のことで、現在普及している速醸酛や生酛系酒母の原型であると考えられています。酒母育成において、酒蔵に住み着き野…
金鼓 濁酒(だくしゅ)生酒 水酛仕込み “春夏バージョン” 【密栓】  R02BY  720ml

金鼓 濁酒(だくしゅ)生酒 水酛仕込み “春夏バージョン” 【密栓】 R02BY  720ml

1,485円(税込)
特約店限定商品 この商品は破損時の代替え品がございませんので、宅急便用  1本用カートン 184円  2本用カートン 281円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。 水酛は、約600年…
金鼓 濁酒(だくしゅ) 水酛仕込み《密栓》   R2BY  720ml

金鼓 濁酒(だくしゅ) 水酛仕込み《密栓》  R2BY  720ml

1,485円(税込)
特約店限定商品 この商品は破損時の代替え品がございませんので、宅急便用   1本用カートン 220円   2本用カートン 330円 で、手配いたしますので、ご了承下さいま…
金鼓 しぼりたて 中汲み純米無濾過生原酒  R1BY  1.8L

金鼓 しぼりたて 中汲み純米無濾過生原酒  R1BY  1.8L

2,860円(税込)
大倉本家 令和元年 新酒 第一弾♪   【 蔵元コメント 】 ふな口より流れ出た まさに生まれたての生原酒です。 その中でも最も香味が安定するとされる…
金鼓 しぼりたて 中汲み純米無濾過生原酒  R1BY  720ml

金鼓 しぼりたて 中汲み純米無濾過生原酒  R1BY  720ml

1,430円(税込)
 大倉本家 令和元年新酒  第一弾♪   【 蔵元コメント 】 ふな口より流れ出た まさに生まれたての生原酒です。 その中でも最も香味が安定…
大倉 愛山70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒  29BY  1.8L

大倉 愛山70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒  29BY  1.8L

特約店限定商品 破損時の代替え品がございませんので、宅急便用  1本用カートン 184円  2本用カートン 281円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。   他の商品3本以上とご注文…
大倉 愛山70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒  29BY  720ml

大倉 愛山70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒  29BY  720ml

特約店限定商品 破損時の代替え品がございませんので、宅急便用  1本用カートン 184円  2本用カートン 281円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。   他の商品3本以上とご注文…
《 蔵内6年熟成 》 大倉 純米大吟醸 山田錦45%磨き 中取り無濾過生原酒  24BY  1.8L

《 蔵内6年熟成 》 大倉 純米大吟醸 山田錦45%磨き 中取り無濾過生原酒  24BY  1.8L

特約店限定商品 蔵元さんが 24BY で, 唯一最後まで出し惜しみしておりま した!? 「純米大吟醸 山田錦45% 中取り」 ( 上槽日 25年2月19日 )が蔵出しされました 【 蔵元コメ…
《 蔵内6年熟成 》 大倉 純米大吟醸 山田錦45%磨き 中取り無濾過生原酒  24BY  720ml

《 蔵内6年熟成 》 大倉 純米大吟醸 山田錦45%磨き 中取り無濾過生原酒  24BY  720ml

特約店限定商品 蔵元さんが 24BY で, 唯一最後まで出し惜しみしておりま した!? 「純米大吟醸 山田錦45% 直汲み」 ( 上槽日 25年2月19日 )が蔵出しされました 【 蔵元コメ…
⦅ 蔵内4年熟成 ⦆ 大倉 山廃純米吟醸 備前雄町50% 無濾過生原酒  26BY  1.8L

⦅ 蔵内4年熟成 ⦆ 大倉 山廃純米吟醸 備前雄町50% 無濾過生原酒  26BY  1.8L

特約店限定商品 【蔵元コメント】 ほんのり完熟フルーツのような香り。 低温長期発酵ながら、しっかり溶かしました。 口に含んだ瞬間から雄町米特有のコクのある旨味が広がります。 重厚な酸で全体を引き…
⦅ 蔵内4年熟成 ⦆ 大倉 山廃純米吟醸 備前雄町50% 無濾過生原酒  26BY  720ml

⦅ 蔵内4年熟成 ⦆ 大倉 山廃純米吟醸 備前雄町50% 無濾過生原酒  26BY  720ml

特約店限定商品 【蔵元コメント】 ほんのり完熟フルーツのような香り。 低温長期発酵ながら、しっかり溶かしました。 口に含んだ瞬間から雄町米特有のコクのある旨味が広がります。 重厚な酸で…
《 蔵内3年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前朝日 無濾過生原酒 60%  26BY  1.8L

《 蔵内3年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前朝日 無濾過生原酒 60%  26BY  1.8L

3,024円(税込)
特約店限定商品 熟成させるほど味乗りする朝日米の特性を生かすべく,氷温にて 3年熟成されたお酒です寝かすことで、大倉さんらしく 味わいに深みと奥行きが出ておりますとろみのある甘酸っぱい旨みがドカンと押…
《 蔵内3年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前朝日 無濾過生原酒 60%  26BY  720ml

《 蔵内3年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前朝日 無濾過生原酒 60%  26BY  720ml

1,512円(税込)
特約店限定商品 熟成させるほど味乗りする朝日米の特性を生かすべく,氷温にて 3年熟成されたお酒です 寝かすことで、大倉さんらしく 味わいに深みと奥行きが出ております とろみのある甘酸っぱい旨みがドカン…
《 蔵内2年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前雄町70% 中取り無濾過生原酒  27BY  1.8L

《 蔵内2年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前雄町70% 中取り無濾過生原酒  27BY  1.8L

3,240円(税込)
特約店限定商品 じっくりと熟成1ヶ月以上もの日数をかけて育てた強い山廃酒母を使用お米を十分に溶解・糖化させた旨みが存分に引き出されています!! 厚みのある酸が口中でキレ良く絡み、絶妙な渋みも熟成による…
 《 蔵内2年熟成 》  大倉 山廃特別純米 備前雄町70% 中取り無濾過生原酒  27BY  720ml

《 蔵内2年熟成 》 大倉 山廃特別純米 備前雄町70% 中取り無濾過生原酒  27BY  720ml

特約店限定商品 じっくりと熟成1ヶ月以上もの日数をかけて育てた強い山廃酒母を使用 お米を十分に溶解・糖化させた旨みが存分に引き出されています!! 厚みのある酸が口中でキレ良く絡み、絶妙な渋みも熟成によ…
大倉 直汲み 備前朝日 辛口 山廃特別純米無濾過生原酒60%  27BY  1.8L

大倉 直汲み 備前朝日 辛口 山廃特別純米無濾過生原酒60%  27BY  1.8L

3,024円(税込)
特約店限定商品 上槽時、搾り機に圧力をかける以前の酒を槽場にて瓶詰めいたしました。ほのかなガス感を伴う瑞々しい野趣のある味わいをお楽しみ下さいませ。 針葉樹の森の様なドライな印象のグリーンの中に、スパ…
大倉 直汲み 備前朝日 辛口 山廃特別純米無濾過生原酒60%  27BY  720ml

大倉 直汲み 備前朝日 辛口 山廃特別純米無濾過生原酒60%  27BY  720ml

1,512円(税込)
特約店限定商品 上槽時、搾り機に圧力をかける以前の酒を槽場にて瓶詰めいたしました。ほのかなガス感を伴う瑞々しい野趣のある味わいをお楽しみ下さいませ。 針葉樹の森の様なドライな印象のグリーンの中に、スパ…
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