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奈良の地酒 > 篠峯 (御所市)
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奈良県 御所市 大字櫛羅 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。 日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。

篠峯 (しのみね)
蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。当蔵の仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。
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千代酒造 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒  26BY  720ml

千代酒造 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り無濾過生原酒  26BY  720ml

特約店限定品 岡山県・赤磐産雄町を全量使用しています♬ 綺麗さの中に吟醸らしい華やかさとなめらかな酸のある穏やかな味わいが同居したお酒ですM系酵母の吟醸香も強すぎず可憐に香り,しっかりと深く…
千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生詰瓶燗酒  26BY  1.8L

千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生詰瓶燗酒  26BY  1.8L

4,104円(税込)
特約店限定品 山田錦を全量使用し丁寧に醸した 純米大吟醸酒 です。 搾りの真ん中を別桶に汲み瓶燗火入れしました。
千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生詰瓶燗酒  26BY  720ml

千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生詰瓶燗酒  26BY  720ml

2,052円(税込)
特約店限定品 山田錦を全量使用し丁寧に醸した 純米大吟醸酒 です。 搾りの真ん中を別桶に汲み瓶燗火入れしました。
千代酒造 篠峯 雄町 純米大吟醸 一火原酒  26BY  1.8L

千代酒造 篠峯 雄町 純米大吟醸 一火原酒  26BY  1.8L

4,104円(税込)
特約店限定品 岡山県・赤磐産雄町を全量使用した 純米大吟醸酒 です。  搾りの真ん中を別桶に汲み瓶燗で火入れしました。
千代酒造 篠峯 生酛純米 山田錦  無濾過生原酒  30BY  1.8L

千代酒造 篠峯 生酛純米 山田錦 無濾過生原酒  30BY  1.8L

2,808円(税込)
特約店限定品 【蔵元コメント】 生酛も今年で15年目になります。生酛造りも年を重ねるごとに熟練すると共に,その奥深さに魅了されます。今年も掛米は77%の低精白、協会7号酵母泡有り、辛口仕上げ…
千代酒造 篠峯 生酛純米 山田錦  無濾過生原酒  30BY  720ml

千代酒造 篠峯 生酛純米 山田錦 無濾過生原酒  30BY  720ml

1,404円(税込)
特約店限定品 【蔵元コメント】 生酛も今年で15年目になります。生酛造りも年を重ねるごとに熟練すると共に,その奥深さに魅了されます。今年も掛米は77%の低精白、協会7号酵母泡有り、辛口仕上げ…
千代酒造 篠峯 中取り純米吟醸無濾過生原酒  26BY  1.8L

千代酒造 篠峯 中取り純米吟醸無濾過生原酒  26BY  1.8L

3,024円(税込)
特約店限定品艶のある透明感のある酒色で, フルーティな香りが静かに立ち上がります♪ みずみずしく, 骨格と爽やかさを演出する酸味が広がり, 米の柔らかなふくらみと, コク, やさしい甘味を感じられます
千代酒造 篠峯 中取り純米吟醸無濾過生原酒  26BY  720ml

千代酒造 篠峯 中取り純米吟醸無濾過生原酒  26BY  720ml

1,512円(税込)
特約店限定品艶のある透明感のある酒色で, フルーティな香りが静かに立ち上がります♪ みずみずしく, 骨格と爽やかさを演出する酸味が広がり, 米の柔らかなふくらみと, コク, やさしい甘味を感じられます
千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生酒  26BY  720ml

千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生酒  26BY  720ml

1,512円(税込)
特約店限定品岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています♬ 上槽時に全て瓶詰,氷温瓶貯蔵でのリリースです 微発泡感もしっかりと楽しめます♪この夏酒ですが... 薄っぺらではなく旨みは…
千代酒造 篠峯 蒼 純米吟醸 一火原酒  25BY 1.8L

千代酒造 篠峯 蒼 純米吟醸 一火原酒  25BY 1.8L

3,240円(税込)
特約店限定品 全量山田錦を使用し7号酵母と9号酵母の2つの酵母で醸したお酒を1回火入れで瓶詰、瓶貯蔵したお酒です♪
千代酒造 篠峯 蒼 純米吟醸 一火原酒  25BY  720ml

千代酒造 篠峯 蒼 純米吟醸 一火原酒  25BY  720ml

1,620円(税込)
特約店限定品 全量山田錦を使用し7号酵母と9号酵母の2つの酵母で醸したお酒を1回火入れで瓶詰、瓶貯蔵したお酒です♪
千代酒造 篠峯 どぶろく 生 【密栓】  26BY  1.8L

千代酒造 篠峯 どぶろく 生 【密栓】  26BY  1.8L

2,808円(税込)
特約店限定品 26BY 最初は “ 超活性酒 ” どぶろく生 から篠峯スタートです♪リンゴ酸を沢山つくる酵母No.77を使用し,また麹にも力強い「もやし」を…
千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 四割磨き  1.8L

千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 四割磨き  1.8L

8,640円(税込)
特約店限定品 兵庫県産特A地区の特等米山田錦を自家精米40%まで丹念に精米した贅沢なお酒です♪穏やかで品のある澄んだ9号酵母らしい吟醸香で凛とした清々しい味わいの純米大吟醸です
千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生酒 山廃仕込  2022BY  1.8L

千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生酒 山廃仕込  2022BY  1.8L

3,520円(税込)
特約店限定品  【 蔵元コメント 】 協会7号酵母によるしっかりとした酸味と辛さが特徴のお酒ですが,半年間の氷温生熟成でコクのある甘味が辛さの中に良いアクセントを与えています♪晩夏の暑さをキレのある生…
千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  2022BY  720ml

千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  2022BY  720ml

1,760円(税込)
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 協会7号酵母によるしっかりとした酸味と辛さが特徴のお酒ですが,半年間の氷温生熟成でコクのある甘味が辛さの中に良いアクセントを与えています♪ 晩夏の暑さをキ…
千代酒造 篠峯 辛々一火原酒 純米吟醸  25BY 1.8L

千代酒造 篠峯 辛々一火原酒 純米吟醸  25BY 1.8L

3,240円(税込)
特約店限定品 赤磐産雄町を使用し7号酵母で醸した辛口のお酒を原酒のまま瓶火入れし,じっ〜くり熟成させてお酒です♪
千代酒造 篠峯 辛々一火原酒 純米吟醸  25BY  720ml

千代酒造 篠峯 辛々一火原酒 純米吟醸  25BY  720ml

1,620円(税込)
特約店限定品 赤磐産雄町を使用し7号酵母で醸した辛口のお酒を原酒のまま瓶火入れし,じっ〜くり熟成させてお酒です♪
千代酒造 篠峯 生酛純米 ひやおろし  一火原酒  25BY 1.8L

千代酒造 篠峯 生酛純米 ひやおろし 一火原酒  25BY 1.8L

2,808円(税込)
特約店限定品 全量山田錦を使用しています♪ お米の真の力強さを感じられる生酛仕込みの純米原酒です 後口のキレが良く,食事との相性が良いお酒です お燗にして頂くと、旨味がより柔らかく広がります…
千代酒造 篠峯 生酛純米 ひやおろし  一火原酒  25BY 720ml

千代酒造 篠峯 生酛純米 ひやおろし 一火原酒  25BY 720ml

1,404円(税込)
特約店限定品 全量山田錦を使用しています♪ お米の真の力強さを感じられる生酛仕込みの純米原酒です 後口のキレが良く,食事との相性が良いお酒です お燗にして頂くと、旨味がより柔らかく広がります…
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸無濾過生原酒  2020BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸無濾過生原酒  2020BY  1.8L

3,300円(税込)
特約店限定品 リッチで上品な甘味があり , 雄町米のふくよかさも感じられます。
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