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奈良の地酒 > 篠峯 (御所市)
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奈良県 御所市 大字櫛羅 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。 日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。

篠峯 (しのみね)
蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。当蔵の仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。
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千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  30BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  30BY  1.8L

2,808円
特約店限定品 ろくまる シリーズ第一弾♫【 蔵元コメント 】 原料米に 富山県産 雄山錦 を使用した『うすにごり』バージョンです! 雄山錦は軟らかめのお米でシッカリと味乗りするお米…
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  30BY  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  30BY  720ml

1,404円
特約店限定品 ろくまる シリーズ第一弾♫【 蔵元コメント 】  原料米に 富山県産 雄山錦 を使用した『うすにごり』バージョンです! 雄山錦は軟らかめのお米でシッカリと味乗りするお…
千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  30BY  1.8L

千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  30BY  1.8L

2,592円
特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期も,  『 明利系+701号酵母 』のダブル酵母で醸します。明利酵母の甘味に7…
千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  30BY  720ml

千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  30BY  720ml

1,296円
特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期も,  『 明利系+701号酵母 』のダブル酵母で醸します。 明利酵母…
千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  30BY  1.8L

千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  30BY  1.8L

3,024円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 協会6号酵母を培養し添加した山廃酒母を使用して醸しています。精米歩合も 66% で『 666 』のお酒です! キレも良く!!! 雄町米のコクのあ…
千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  30BY  720ml

千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  30BY  720ml

1,512円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 協会6号酵母を培養し添加した山廃酒母を使用して醸しています。精米歩合も 66% で『 666 』のお酒です! キレも良く!!! 雄町米のコクのあ…
千代酒造 篠峯 竹山 超辛口 純米  山田錦   1.8L

千代酒造 篠峯 竹山 超辛口 純米 山田錦   1.8L

2,592円
特約店限定品 協会9号酵母により, 超辛口の名前通り,キリッとしたクリアな味わいとなっております!お料理を引き立て,また美味しい料理で引き立つ食中にピッタリなお酒です
千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 - 蔵内1年熟成 -  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 - 蔵内1年熟成 -  29BY  1.8L

3,672円
特約店限定品 28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬篠峯 初の 亀ノ尾 で醸造しており, 協会9号酵母でオーソド…
千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 - 蔵内1年熟成 -  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 - 蔵内1年熟成 - 29BY  720ml

1,836円
特約店限定品 28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬篠峯 初の 亀ノ尾 で醸造しており, 協会9号酵母でオーソド…
千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,456円
特約店限定品 27BY 試験醸造された 『 田圃ラベル 』  28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお…
千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

1,728円
特約店限定品  27BY 試験醸造された 『 田圃ラベル 』   28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセ…
千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  1.8L

2,700円
特約店限定品 旨みのコクとキレのある酸!!!【 蔵元コメント 】 協会7号酵母によるお酒ですが,火入れらしく落ち着いた味わいです♪ フレッシュらしさを絶妙に残した一回火入で味わいのバランスも…
千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  720ml

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1,350円
特約店限定品 旨みのコクとキレのある酸!!!【 蔵元コメント 】 協会7号酵母によるお酒ですが,火入れらしく落ち着いた味わいです♪ フレッシュらしさを絶妙に残した一回火入で味わいのバランスも…
千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  1.8L

3,240円
特約店限定品 29BY 今期は 山廃仕込協会7号酵母によるしっかりとした酸味と辛さが特徴のお酒ですが,半年間の氷温生熟成でコクのある甘味が辛さの中に良いアクセントを与えています♪ 晩夏の暑さをキレのあ…
千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  720ml

1,620円
特約店限定品 29BY 今期は 山廃仕込協会7号酵母によるしっかりとした酸味と辛さが特徴のお酒ですが,半年間の氷温生熟成でコクのある甘味が辛さの中に良いアクセントを与えています♪ 晩夏の暑さをキレのあ…
千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  1.8L

3,024円
特約店限定品 篠峯 『 夏酒 』第3弾♪【蔵元コメント】 これから暑さが厳しさを増してゆく中,キリッとした酸味を楽しんで頂けるお酒です。 6号酵母らしいより果実感のある酸味が特徴で,スッキリとした酒質…
千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  720ml

1,512円
特約店限定品 【蔵元コメント】 これから暑さが厳しさを増してゆく中,キリッとした酸味を楽しんで頂けるお酒です。 6号酵母らしいより果実感のある酸味が特徴で,スッキリとした酒質ながら綺麗な酸味が押し寄せ…
千代酒造 篠峯 ろくまる 山田錦 純米吟醸 中取り無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 山田錦 純米吟醸 中取り無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,240円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】  原料米は全量 奈良県産 山田錦 で、生駒さんのお米を使用した『中取り無濾過生原酒』バージョンです! 山田錦らしい味のふくらみと綺麗さ、まとまり…
千代酒造 篠峯 ろくまる 山田錦 純米吟醸 中取り無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 山田錦 純米吟醸 中取り無濾過生原酒  29BY  720ml

1,620円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】  原料米は全量 奈良県産 山田錦 で、生駒さんのお米を使用した『中取り無濾過生原酒』バージョンです! 山田錦らしい味のふくらみと綺麗さ、まとまり…
千代酒造 篠峯 伊勢錦 うすにごり 純米無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 伊勢錦 うすにごり 純米無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,024円
特約店限定品 【蔵元コメント】今年で5年目となる 『奈良県産伊勢錦』 で仕込んだお酒です! 今期より精米歩合を66%としました。 協会6号酵母との組み合わせにより、66%でも グレ…
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