特約店限定品
Vert(ヴェルト)は、フランス語で 翠(みどり)色の事です。
28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬
【 蔵元コメント 】
亀ノ尾 での酒造りも今期で 3年目になり、今期 30BYから 9号酵母 → 6号酵母へ変更いたしました。
そして、更に 初の 〝にごりざけ〟をリリースいたしました。
気候の影響が非常に大きい品種のように感じます。また、山田錦や他の米に比べて米の味を濃く感じられるお米だと思います。
にごりざけ ですと一層特徴がしっかりとあらわれています!
また 1年熟成の9号酵母バージョン http://unokawa.ocnk.net/product/2107 との飲み比べもお楽しみ頂けましたら幸いでございます。