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奈良の地酒 > 篠峯 (御所市)
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奈良県 御所市 大字櫛羅 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。 日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。

篠峯 (しのみね)
蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。当蔵の仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。
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千代酒造 篠峯 ろくまる  晩秋旨酒 雄町 無濾過生原酒  2022BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 晩秋旨酒 雄町 無濾過生原酒  2022BY  1.8L

3,300円(税込)
特約店限定品  【 蔵元コメント 】 氷温 -5℃ で熟成させた円やかな旨味の乗ったお酒です。綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘味を お楽しみいただけます。氷温熟成による味のふく…
千代酒造 篠峯 ろくまる  晩秋旨酒 雄町 無濾過生原酒  2022BY  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 晩秋旨酒 雄町 無濾過生原酒  2022BY  720ml

1,650円(税込)
特約店限定品  【 蔵元コメント 】 氷温 -5℃ で熟成させた円やかな旨味の乗ったお酒です。綺麗な吟醸香と雄町米のコク、上品な甘味を お楽しみいただけます。氷温熟成による味のふく…
千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒 2023BY  1.8L

千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒 2023BY  1.8L

3,080円(税込)
特約店限定品 旨みのある 超辛口 です! 日本酒度は +11 の辛さ表示ですが、実際には それほど辛く感じず、爽やかな口あたりでお米のほんのりとした甘味とジューシー感のある、バランスの良い辛口に仕上が…
千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒  2023BY  720ml

千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒  2023BY  720ml

1,540円(税込)
特約店限定品旨みのある 超辛口 です! 日本酒度は +11 の辛さ表示ですが、実際には それほど辛く感じず、爽やかな口あたりでお米のほんのりとした甘味とジューシー感のある、バランスの良い辛口…
千代酒造 篠峯 直汲 純米無濾過 生原酒  2023BY  1.8L

千代酒造 篠峯 直汲 純米無濾過 生原酒  2023BY  1.8L

2,750円(税込)
特約店限定品【蔵元コメント】 中取りタイプ の 《 直汲み 》 です。  明利酵母の甘味に7号系の酸味を調和させる事が狙いです。 ジューシーさと キレを両立させ…
千代酒造 篠峯 直汲 純米無濾過 生原酒  2023BY  720ml

千代酒造 篠峯 直汲 純米無濾過 生原酒  2023BY  720ml

1,375円(税込)
特約店限定品【蔵元コメント】 中取りタイプ の 《 直汲み 》 です。  明利酵母の甘味に7号系の酸味を調和させる事が狙いです。 ジューシーさと キレを両立させ…
千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  2023BY  1.8L

千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  2023BY  1.8L

2,750円(税込)
特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期も,  『 明利系+701号酵母 』のダブル酵母で醸します。明利酵母の甘味に7…
千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  2023BY  720ml

千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  2023BY  720ml

1,375円(税込)
特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期も,  『 明利系+701号酵母 』のダブル酵母で醸します。 明利酵母…
千代酒造 篠峯 竹山 超辛口 純米  山田錦   1.8L

千代酒造 篠峯 竹山 超辛口 純米 山田錦   1.8L

2,860円(税込)
特約店限定品 協会9号酵母により, 超辛口の名前通り,キリッとしたクリアな味わいとなっております!お料理を引き立て,また美味しい料理で引き立つ食中にピッタリなお酒です。
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  2022BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  2022BY  1.8L

2,970円(税込)
特約店限定品 ろくまる シリーズ第一弾 【 蔵元コメント 】 原料米に 富山県産 雄山錦 を使用した『うすにごり』バージョンです。雄山錦は軟らかめのお米でシッカリと味乗りするお米で…
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  2022BY  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄山錦 うすにごり 純米吟醸 生原酒  2022BY  720ml

1,485円(税込)
特約店限定品 ろくまる シリーズ第一弾 【 蔵元コメント 】  原料米に 富山県産 雄山錦 を使用した『うすにごり』バージョンです。雄山錦は軟らかめのお米でシッカリと味乗りするお米…
千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  2021BY  1.8L

千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  2021BY  1.8L

3,080円(税込)
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています! 実はこのお酒アルコール15%の生酒ですが,割水なしの『無濾過生原酒』なんです。薄っぺらで…
千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  2021BY  720ml

千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  2021BY  720ml

1,540円(税込)
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています! 実はこのお酒アルコール15%の生酒ですが,割水なしの『無濾過生原酒』なんです。薄っぺらで…
千代酒造 篠峯 夏色生原酒 純米吟醸  2021BY  1.8L

千代酒造 篠峯 夏色生原酒 純米吟醸  2021BY  1.8L

3,080円(税込)
特約店限定品 篠峯 『 夏酒 』【蔵元コメント】 これから暑さが厳しさを増してゆく中,キリッとした酸味を楽しんで頂けるお酒です。 6号酵母らしいより果実感のある酸味が特徴で,スッキリとした酒質ながら綺…
千代酒造 篠峯 夏色生原酒 純米吟醸  2021BY  720ml

千代酒造 篠峯 夏色生原酒 純米吟醸  2021BY  720ml

1,540円(税込)
特約店限定品 【蔵元コメント】 これから暑さが厳しさを増してゆく中,キリッとした酸味を楽しんで頂けるお酒です。 6号酵母らしいより果実感のある酸味が特徴で,スッキリとした酒質ながら綺麗な酸味が押し寄せ…
千代酒造 篠峯 八反 うすにごり 純米大吟醸 無濾過生原酒  2021BY  1.8L

千代酒造 篠峯 八反 うすにごり 純米大吟醸 無濾過生原酒  2021BY  1.8L

3,740円(税込)
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 広島県産 八反35号 を 50%精米し明利系自社培養酵母で醸した うすにごり バージョンです。 カブ系の華のある吟醸香がありつつ華美になり過ぎず…
千代酒造 篠峯 八反 うすにごり 純米大吟醸 無濾過生原酒  2021BY  720ml

千代酒造 篠峯 八反 うすにごり 純米大吟醸 無濾過生原酒  2021BY  720ml

1,870円(税込)
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 広島県産 八反35号 を 50%精米し明利系自社培養酵母で醸した うすにごり バージョンです。カブ系の華のある吟醸香がありつつ華美になり過ぎず、やわらかく…
千代酒造 篠峯 ろくまる  秋あがり  雄町 純米吟醸  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 秋あがり 雄町 純米吟醸  1.8L

3,300円(税込)
特約店限定品  【 蔵元コメント 】 吟醸香と甘みに酸味をプラスしたことで, 後味に軽快さを与えてくれます。こちらは 冷やして秋の食材と合わせて頂きたいお酒です。ジューシーな味わいを円やかに…
千代酒造 篠峯 ろくまる  秋あがり 雄町 純米吟醸  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 秋あがり 雄町 純米吟醸  720ml

1,650円(税込)
特約店限定品  【 蔵元コメント 】 吟醸香と甘みに酸味をプラスしたことで, 後味に軽快さを与えてくれます。 こちらは 冷やして秋の食材と合わせて頂きたいお酒です。ジューシーな味わ…
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸生原酒  2023BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸生原酒  2023BY  1.8L

3,410円(税込)
特約店限定品 原料米に 赤磐雄町 を使用した『うすにごり』バージョンです! 【 蔵元コメント 】 吟醸香豊かで上品な甘味のあるお酒で、雄町米のふくよかさも感じられます!
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