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奈良の地酒 > 篠峯 (御所市)
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奈良県 御所市 大字櫛羅 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。 日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。

篠峯 (しのみね)
蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。当蔵の仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。
登録アイテム数: 87件
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千代酒造 篠峯 直汲 純米 無濾過 生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 直汲 純米 無濾過 生原酒  29BY  1.8L

2,484円
特約店限定品【蔵元コメント】 中取りタイプ の 《 直汲み 》 です。 今期は, 昨年までの〝酵母混醸〟の経験を踏まえて 『 明利系+701号酵母 』の組み合…
千代酒造 篠峯 直汲 純米 無濾過 生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 直汲 純米 無濾過 生原酒  29BY  720ml

1,242円
特約店限定品【蔵元コメント】 中取りタイプ の 《 直汲み 》 です。 今期は, 昨年までの〝酵母混醸〟の経験を踏まえて 『 明利系+701号酵母 』の組み合…
千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  29BY  1.8L

2,484円
特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期は, 昨年までの〝酵母混醸〟の経験を踏まえて 『 明利系+701号酵母 』の組み合わせに…
千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 純米生原酒 うすにごり  29BY  720ml

1,242円
特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期は, 昨年までの〝酵母混醸〟の経験を踏まえて 『 明利系+701号酵母 』の組み合わせに変…
千代酒造 篠峯 どぶろく 生 【密栓】  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 どぶろく 生 【密栓】  28BY  720ml

1,404円
特約店限定品   爆発注意 開栓には充分ご注意ください!!!リンゴ酸を沢山つくる酵母No.77を使用し,また麹にも力強い「もやし」を使用して工夫を重ねた『どぶろく』です 無添加の自然な甘さと…
千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  1.8L

3,672円
特約店限定品 数量限定 無濾過生原酒 のご案内です! 昨年, 試験醸造された 『 田圃ラベル 』今期より, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお…
千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  720ml

1,836円
特約店限定品 数量限定 無濾過生原酒 のご案内です! 昨年, 試験醸造された 『 田圃ラベル 』今期より, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお…
千代酒造 篠峯 Branc 山田錦 純米 無濾過生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 Branc 山田錦 純米 無濾過生原酒  28BY  1.8L

3,024円
特約店限定品 昨年, 試験醸造された『田圃ラベル』 本年度より本格始動しました今期より, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬…
千代酒造 篠峯 Branc 山田錦 純米 無濾過生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 Branc 山田錦 純米 無濾過生原酒  28BY  720ml

1,512円
特約店限定品 昨年, 試験醸造された『田圃ラベル』 本年度より本格始動しました今期より, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬…
千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生酛仕込生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生酛仕込生原酒  28BY  1.8L

4,860円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 山田錦を使用して低精白で醸す生酛仕込は14年目になりますが、今回50%精米の純米大吟醸を生酛で初めて仕込みました。新酵母の開発や酒造技術の進化によって、華…
千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生酛仕込生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 山田錦 純米大吟醸 生酛仕込生原酒  28BY  720ml

2,430円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 山田錦を使用して低精白で醸す生酛仕込は14年目になりますが、今回50%精米の純米大吟醸を生酛で初めて仕込みました。新酵母の開発や酒造技術の進化によって、華…
千代酒造 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生原酒  28BY  1.8L

3,240円
特約店限定品 【蔵元コメント】 今年で3年目となる 『奈良県産伊勢錦』 で仕込んだお酒です! 味わいのコクを出すべく今年はふんわりと蒸されて仕込んだそうです♪ 協会6号酵母による爽…
千代酒造 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生原酒  28BY  720ml

1,620円
特約店限定品 今年で3年目となる 『奈良県産伊勢錦』 で仕込んだお酒です! 味わいのコクを出すべく今年はふんわりと蒸されて仕込んだそうです♪協会6号酵母による爽快な酸味と香りをアクセントに,…
千代酒造 篠峯 凛々 うすにごり 純米吟醸無濾過生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 凛々 うすにごり 純米吟醸無濾過生原酒  28BY  1.8L

3,240円
特約店限定品岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています♬ 60%まで磨き、9号酵母で醸しました 上品でフルーティーな香りに、口当たりは甘酸っぱい酸とともに雄町らしい旨味と甘味が拡が…
千代酒造 篠峯 凛々 うすにごり 純米吟醸無濾過生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 凛々 うすにごり 純米吟醸無濾過生原酒  28BY  720ml

1,620円
特約店限定品岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています♬ 60%まで磨き、9号酵母で醸しました 上品でフルーティーな香りに、口当たりは甘酸っぱい酸とともに雄町らしい旨味と甘味が拡が…
千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  1.8L

3,672円
特約店限定品ピチピチとした炭酸ガスが僅かに残り、瑞々しくジューシーで、透明感のある味わいです 口中に広がる旨味の中にも優しい甘味も持ち合わせたキレの良い爽やかなお酒です
千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  28BY  720ml

1,836円
特約店限定品ピチピチとした炭酸ガスが僅かに残り、瑞々しくジューシーで、透明感のある味わいです 口中に広がる旨味の中にも優しい甘味も持ち合わせたキレの良い爽やかなお酒です
千代酒造 篠峯 竹山 超辛口 純米  山田錦   1.8L

千代酒造 篠峯 竹山 超辛口 純米 山田錦   1.8L

2,592円
特約店限定品 協会9号酵母により, 超辛口の名前通り,キリッとしたクリアな味わいとなっております!お料理を引き立て,また美味しい料理で引き立つ食中にピッタリなお酒です
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸生原酒  28BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸生原酒  28BY  1.8L

3,240円
特約店限定品 ろくまる シリーズ第3弾♫ 原料米に 赤磐雄町 を使用した『うすにごり』バージョンです! 【 蔵元コメント 】 吟醸香、豊かで上品な甘味のあるお酒で、雄町米のふくよか…
千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸生原酒  28BY  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり 純米吟醸生原酒  28BY  720ml

1,620円
特約店限定品 ろくまる シリーズ第3弾♫ 原料米に 赤磐雄町 を使用した『うすにごり』バージョンです! 【 蔵元コメント 】 吟醸香、豊かで上品な甘味のあるお酒で、雄町米のふくよか…
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