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奈良の地酒 > 篠峯 (御所市)
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奈良県 御所市 大字櫛羅 千代酒造
日本酒発祥の地と言われている奈良盆地の南西に位置する御所市にあるとても小さな酒蔵です。 日本酒本来の姿である純米酒にこだわり、酒米作りから醸造まで一貫した酒造りに日々励んでいます。

篠峯 (しのみね)
蔵のすぐ西に聳える葛城山の別称。その昔篠峯という名で呼ばれていた時期があります。当蔵の仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出し、そのまま使用しています。
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千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  29BY  1.8L

3,024円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 協会6号酵母を培養し添加した山廃酒母を使用して醸しています。精米歩合も 66% で『 666 』のお酒です! 今期は、キレも良く!!! 雄町米の…
千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 雄町 純米 山廃仕込生原酒  29BY  720ml

1,512円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 協会6号酵母を培養し添加した山廃酒母を使用して醸しています。精米歩合も 66% で『 666 』のお酒です! 今期は、キレも良く!!! 雄町米の…
千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,456円
特約店限定品 27BY 試験醸造された 『 田圃ラベル 』  28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお…
千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

1,728円
特約店限定品  27BY 試験醸造された 『 田圃ラベル 』   28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセ…
千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,672円
特約店限定品 28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬篠峯 初の 亀ノ尾 で醸造しており, 協会9号酵母でオーソド…
千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

1,836円
特約店限定品 28BYより, 奈良県榛原の農家さんとの契約栽培で収穫された 奈良県産米100パーセント使用 のお酒をお届けします♬篠峯 初の 亀ノ尾 で醸造しており, 協会9号酵母でオーソド…
千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  1.8L

2,700円
特約店限定品 旨みのコクとキレのある酸!!!【 蔵元コメント 】 協会7号酵母によるお酒ですが,火入れらしく落ち着いた味わいです♪ フレッシュらしさを絶妙に残した一回火入で味わいのバランスも…
千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 秋晴一火原酒 山田錦 純米  29BY  720ml

1,350円
特約店限定品 旨みのコクとキレのある酸!!!【 蔵元コメント 】 協会7号酵母によるお酒ですが,火入れらしく落ち着いた味わいです♪ フレッシュらしさを絶妙に残した一回火入で味わいのバランスも…
千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,672円
特約店限定品ピチピチとした炭酸ガスが僅かに残り、瑞々しくジューシーで、透明感のある味わいです 口中に広がる旨味の中にも優しい甘味も持ち合わせたキレの良い爽やかなお酒です
千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生原酒  29BY  720ml

1,836円
特約店限定品ピチピチとした炭酸ガスが僅かに残り、瑞々しくジューシーで、透明感のある味わいです 口中に広がる旨味の中にも優しい甘味も持ち合わせたキレの良い爽やかなお酒です
千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒  29BY  1.8L

2,916円
特約店限定品 旨みのある 超辛口 です  日本酒度は +10 の辛さ表示ですが、実際には それほど辛く感じず、爽やかな口あたりでお米のほんのりとした甘味とジューシー感のある、バランスの良い辛…
千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 山田錦 超辛 純米無濾過生原酒  29BY  720ml

1,458円
特約店限定品 旨みのある 超辛口 です 日本酒度は +10 の辛さ表示ですが、実際には それほど辛く感じず、爽やかな口あたりでお米のほんのりとした甘味とジューシー感のある、バランスの良い辛口…
千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  1.8L

3,240円
特約店限定品 29BY 今期は 山廃仕込協会7号酵母によるしっかりとした酸味と辛さが特徴のお酒ですが,半年間の氷温生熟成でコクのある甘味が辛さの中に良いアクセントを与えています♪ 晩夏の暑さをキレのあ…
千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生原酒 山廃仕込  29BY  720ml

1,620円
特約店限定品 29BY 今期は 山廃仕込協会7号酵母によるしっかりとした酸味と辛さが特徴のお酒ですが,半年間の氷温生熟成でコクのある甘味が辛さの中に良いアクセントを与えています♪ 晩夏の暑さをキレのあ…
千代酒造 篠峯 ろくまる  秋あがり  雄町 純米吟醸  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 ろくまる 秋あがり 雄町 純米吟醸  29BY  1.8L

2,808円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 吟醸香と甘みに酸味をプラスしたことで, 後味に軽快さを与えてくれます。冷やして秋の食材と合わせて頂きたいお酒です。ジューシーな味わいを円やかに楽しんでいた…
千代酒造 篠峯 ろくまる  秋あがり 雄町 純米吟醸  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 ろくまる 秋あがり 雄町 純米吟醸  29BY  720ml

1,404円
特約店限定品 【 蔵元コメント 】 吟醸香と甘みに酸味をプラスしたことで, 後味に軽快さを与えてくれます。 冷やして秋の食材と合わせて頂きたいお酒です。ジューシーな味わいを円やかに…
千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  1.8L

3,024円
特約店限定品 篠峯 『 夏酒 』第3弾♪【蔵元コメント】 これから暑さが厳しさを増してゆく中,キリッとした酸味を楽しんで頂けるお酒です。 6号酵母らしいより果実感のある酸味が特徴で,スッキリとした酒質…
千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 夏色生酒 純米吟醸  29BY  720ml

1,512円
特約店限定品 【蔵元コメント】 これから暑さが厳しさを増してゆく中,キリッとした酸味を楽しんで頂けるお酒です。 6号酵母らしいより果実感のある酸味が特徴で,スッキリとした酒質ながら綺麗な酸味が押し寄せ…
千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  29BY  1.8L

千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  29BY  1.8L

3,024円
特約店限定品岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています! 上槽時に全て瓶詰,氷温瓶貯蔵でのリリースです♪ 実はこのお酒アルコール15%の生酒ですが,割水なしの『無濾過生原酒』なんです薄っぺら…
千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  29BY  720ml

千代酒造 篠峯 夏凛 純米吟醸無濾過生原酒  29BY  720ml

1,512円
特約店限定品岡山県赤磐地区瀬戸町産・赤磐雄町を全量使用しています! 上槽時に全て瓶詰,氷温瓶貯蔵でのリリースです♪ 実はこのお酒アルコール15%の生酒ですが,割水なしの『無濾過生原酒』なんです薄っぺら…
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