商品一覧
登録アイテム数: 2,261件
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特約店限定商品 【 蔵元コメント 】 9号系酵母の中でも比較的香高い酵母で醸しました。 甘〜い香りと酸度が特徴ですが、酸度1.7 が“ ピリッ ”と味を締め…
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特約店限定商品 金剛山の清らかな不流水を地下100mより汲み出した中硬水仕込です。すべて昔ながらの手造りのお酒。端麗で，さっぱりとした口当たりと切れよい後口のバランスが絶妙！雄町の旨味が，しっかり表現…
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特約店限定商品 裏百楽門 は50％精米された岡山県産の等外米「雄町」を原料にして造られた純米大吟醸規格のお酒となっております。 等外米を使用している為、特定名称を名乗れず普通酒扱いとなりま…
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特約店限定商品 裏百楽門 は50％精米された岡山県産の等外米「雄町」を原料にして造られた純米大吟醸規格のお酒となっております。 等外米を使用している為、特定名称を名乗れず普通酒扱いとなりま…
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梅酒用の日本酒 地域に寄り添った醸造を目指し、酵母無添加製法にこだわる花巴が手掛けた、梅をつけるための日本酒ができました。家庭で果実をつけることのできる法律上の下限値であるアルコール度数２…
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特約店限定品 【蔵元コメント】 有機栽培の米を活かす酒造りを考えたとき、溶けやすさ（酵素の効きが良いように思いました）に特徴があると感じました。そこで、米を極力磨かずとも溶かせることができ、米を溶か…
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天理プロジェクト 天理市では、自然豊かな環境、伝統の歴史・文化資産、街へつながる高原のさとである福住校区を中心に、「高原のさとの魅力を活かした活力ある街づくり」を目指し、「高原地区街づくり協議会」を発…
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天理プロジェクト 天理市では、自然豊かな環境、伝統の歴史・文化資産、街へつながる高原のさとである福住校区を中心に、「高原のさとの魅力を活かした活力ある街づくり」を目指し、「高原地区街づくり協議会」を発…
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特約店限定品 じっくりと調熟させた 二夏越え のお酒です! 【蔵元コメント】 このお酒は、花巴の酒造りを行う上で重視してきた酸を大切にする理由でもある〝 夏を越せる酒こそ…
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特約店限定品 じっくりと調熟させた 二夏越え のお酒です! 【蔵元コメント】 このお酒は、花巴の酒造りを行う上で重視してきた酸を大切にする理由でもある〝 夏を越せる酒こそ…
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特約店限定品 色合いは、熟成を感じさせるゴールドブラウン♪ 微かに甘く感じる香りはメープルシロップを思わせます。口に含むと優しい口当たりから雄町米のボディ―と旨味がフワッと広がり、やわらかい酸が心地良…
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特約店限定品 色合いは、熟成を感じさせるゴールドブラウン♪ 微かに甘く感じる香りはメープルシロップを思わせます。口に含むと優しい口当たりから雄町米のボディ―と旨味がフワッと広がり、やわらかい酸が心地良…
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特約店限定品『花巴』の中では、一番穏やかなタイプ。口中に、お米の旨味が拡がりつつもスーっ美味しさが溶け込んでゆく――― 花巴を吞むなら、ここからスタート!!ってなお酒です♪ 【蔵元コメント】…
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特約店限定品 『花巴』の中では、一番穏やかなタイプ。口中に、お米の旨味が拡がりつつもスーっ美味しさが溶け込んでゆく――― 花巴を吞むなら、ここからスタート!!ってなお酒です♪ 【蔵元コメント…
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特約店限定品 【杜氏コメント】 「 花巴らしい純米大吟醸とは・・・ 」「 味吟醸を目指しております・・・ 」とは言え，価格に見合った価値をどのようにお伝えするかが難し…
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特約店限定品 【杜氏コメント】 「 花巴らしい純米大吟醸とは・・・ 」「 味吟醸を目指しております・・・ 」とは言え，価格に見合った価値をどのようにお伝えするかが難し…
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特約店限定品【蔵元コメント】 中取りタイプ の 《 直汲み 》 です。 明利酵母の甘味に7号系の酸味を調和させる事が狙いです。 ジューシーさと キレを両立させ…
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特約店限定品【蔵元コメント】 中取りタイプ の 《 直汲み 》 です。 明利酵母の甘味に7号系の酸味を調和させる事が狙いです。 ジューシーさと キレを両立させ…
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特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期も, 『 明利系+701号酵母 』のダブル酵母で醸します。明利酵母の甘味に7…
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特約店限定品【蔵元コメント】 荒走りタイプ の 《 うすにごり 》 です。 今期も, 『 明利系+701号酵母 』のダブル酵母で醸します。 明利酵母…
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