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ホーム | 奈良の地酒 > 花巴(吉野町)美吉野醸造 花巴 うすにごり 速醸 純米無濾過生原酒  2019BY  1.8L
商品詳細

美吉野醸造 花巴 うすにごり 速醸 純米無濾過生原酒  2019BY  1.8L

販売価格: 2,640円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (440円)が必要になります
数量:

特約店限定品 

 

花巴の 令和元年醸造〝 初しぼり 〟 の ご案内です。
新酒の爽やかな香りの中に『素直な酸がある』槽しぼり

 

 【 蔵元コメント 】 
速醸と言われる一般的な造りの最大特徴は、乳酸菌そのものを添加すること。
その製法特性を活かし酵母菌を添加せず自然淘汰で酵母菌を導くことで、蔵の酵母の持つ酸がストレートに表れ、速醸でも花巴の雰囲気を持ったお酒に仕上がります。
さらに、サーマルタンクを用いて温度コントロールをすることで お客様が知っている美味しさを醸すことが可能となり、新酒の爽やかで若々しい味わいは この時期だけのものです。
この瞬間の味わいをお客様に知っていただくことで、より深く花巴の価値観を共有することができると思います。

商品詳細
種類:日本酒・純米
商品名:花巴 酵母無添加 
容量:1800ml
生産地:奈良県 吉野郡 吉野町
生産者:美吉野醸造
原材料:米・米麹
原料米:奈良県産契約栽培米 吟のさと100%
精米歩合:70%
酵母:酵母無添加
上槽方法:ヤエガキ式搾り機
アルコール度:16°
保存方法:要冷蔵
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