特約店限定商品 
 
五穀豊穣と日本種の豊醸を祝うための酒。
それが 豊醸感謝祭 純米大吟醸 ヌーヴォー（新酒）。
　
純米大吟醸は、本来 厳冬期に醸されるものですが、豊醸感謝祭では収穫したての新米を原材料として十月に仕込み、職人の技を存分に活かすことで、11月23日の解禁日に合わせて 最高のお酒を醸すことにチャレンジしました。
 
11月23日は、昭和２２年まで収穫祭に当たる新嘗祭という祭日でした。
新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勧め、また、自らもこれを食すことで その年の収穫に感謝する儀式です。