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ホーム | 奈良の地酒 > 大倉・濁酒(香芝市)大倉 愛山70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒  29BY  1.8L
商品詳細

大倉 愛山70% 山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒  29BY  1.8L

販売価格: 3,240円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (432円)が必要になります
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特約店限定商品 

破損時の代替え品がございませんので、宅急便用
 1本用カートン 184円
 2本用カートン 281円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。  
他の商品3本以上とご注文の場合、カートン代金は要りません。

 
●上槽日 30年 2月19日 
●蔵出し日 30年 10月  

【 蔵元コメント 】
上槽直後は 酸味が突出した暴れん坊 な印象でしたが、熟成によりまだ若いフレーズが感じられるものの、大分バランス良く落ち着き、

こなれてきた
ものと思われます。
梅の花を彷彿とさせる爽やかな香りはごくごく穏やかで、口に含むと愛山特有の丸みの帯びたクリアな旨味がひろがり、大倉らしい山廃仕込み由来の酸味がギュイーンと全体を引き締め、喉越しはスッキリ。
ほどほどに厚みある味わいで呑み応えを感じつつも、じんわりと残る旨味の余韻が心地良くフェードアウトしていき、呑み飽きない、盃がすすむ仕上がりではないかと存じます。
  また、この先の変化にも期待できそうです。

商品詳細
種類:日本酒・純米生原酒
商品名:山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒
容量:1800ml
生産地:奈良県 香芝市 鎌田
生産者:大倉本家
原材料:米、米麹
原料米:兵庫県産 愛山100%
精米歩合:70%
日本酒度:+6
酸度:2.5
酵母:協会701号
アルコール度:17度 〜 18度
保存方法:要冷蔵

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