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商品詳細

サンクトガ―レン アン エンジェル 2018y  300m

販売価格: 1,080円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
数量:


ボジョレー同時解禁 
天使 という名の 小麦ワイン 

ウィートワインは1980年代にアメリカで誕生したとされるビールのスタイルで、その発想の基になっているのは「バーレイワイン」です。 

バーレイワインとの違いは主原料。 
バーレイワインはバーレイ(Barley/大麦)つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート(Wheat/小麦)つまり“小麦麦芽”を主原料としています。

小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、バーレイワインに比べ 口当たりが柔らかく、まろやかな印象。 またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔(ディアブロ)” http://unokawa.ocnk.net/product/1500 に対し、麦の優しい味わいを楽しむ“天使(アンヘル)”という位置づけです。

ビールでありながらワイン並にアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していく点はバーレイワインと共通しています。

 

ワイン並のアルコールを持ち,ワインのように長期熟成する珍しいビールです。
原料は通常のビールと同じ。
違うのはその使用量の多さと,熟成期間の長さ!!!
トロリと蜜のように濃厚で,魔性を秘めた官能的な口当たりから『 アン エンジェル(天使) 』の名を持つ(笑)

商品詳細
種類:地ビール
タイプ:ウィートワイン
商品名:Un Angel アン エンジェル
容量:300ml
生産地:神奈川県 厚木市 金田
生産者:サンクトガ―レン
原材料:麦芽 ホップ
使用麦芽:ホワイトウィートモルト ペールエールモルト クリスタルモルト
使用ホップ:コロンバス HBC342 カスケード
アルコール度:10%
保存方法:要冷蔵
賞味期限:5年
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