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奈良県御所市 片上醤油
 
片上醤油は木桶発酵、天然醸造の高品質醤油でお客様に「美味しい」の満足をお届けします。
昭和6年の創業より奈良県中部の山麓の静かな村で、奈良県産大豆を主原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。名も無き小さな醤油屋ではありますが、食にこだわりを持つお客様にご満足いただけるよう、精一杯の品質の醤油を提供することを使命と心得、妥協を排した醤油の醸造を行っております。
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片上 天然醸造醤油 こいくちしょうゆ(本醸造)  1.8L

片上 天然醸造醤油 こいくちしょうゆ(本醸造)  1.8L

1,566円
【 蔵元コメント 】 こいくち醤油として、広範な用途を持ちますが、この醤油は本当にご飯と相性の良い醤油です。冷やっこが、焼き魚が、お漬物が、美味しくなる醤油です。はなやかな香り、すきっとした…
片上 淡色天然醸造醤油 うすくちしょうゆ(本醸造)  1.8L

片上 淡色天然醸造醤油 うすくちしょうゆ(本醸造)  1.8L

2,592円
【 蔵元コメント 】 今、静かにブレークししている醤油です。とびっきりのうすくち醤油です。うすくち醤油は関西風の料理には欠かせないものです。しかし一般的にうすくち醤油は塩辛く旨味も薄い物が多…
片上 生醤油(なましょうゆ)  360ml

片上 生醤油(なましょうゆ)  360ml

864円
【 蔵元コメント 】  加熱殺菌をしていない醤油です。  香ばしい風味は控えめですが旨味は濃厚で、繊細な味わいの食材を優しく引き立てます。 醤油を作ってきた酵母や乳酸菌も生きていま…
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