【 蔵元コメント 】 「出羽燦々」に山田錦と玉栄を交配さ せた品種「吟吹雪」を掛け合わせ誕生 した酒米が山形酒86号「出羽の里」。 2000年以降配付が開始された、こ の新品種を麹米に使用。掛米には山形 県を代表する飯米でササニシキの後継 品種として誕生した「はえぬき」を使用した米鶴を代表する辛口酒の「超辛 純米」を上槽後に一部を本生酒として 限定本数瓶詰しました。黄連保ある辛口でありながらフレッシュで米の旨味を堪能できる 数量限定出荷 に なります。