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ホーム | 全国の地酒 > 三連星(滋賀県)美冨久酒造 三連星 番外編II 雄町 純米吟醸生原酒  R1BY  1.8L
商品詳細

美冨久酒造 三連星 番外編II 雄町 純米吟醸生原酒  R1BY  1.8L

販売価格: 3,001円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (440円)が必要になります
数量:

特約店限定品 

三連星番外編シリーズ ♬
この三連星番外編は、通常出している3種類とはまた違った視線で醸す実験醸造です。
販売店舗数もガンダム好きの酒店に限っての発売です(笑)
 
令和 元年度 テーマは『 溶けやすい酒米 』
 
【 蔵元コメント 】 
日本酒好きの方なら溶けやすい酒米といえば先ず「雄町」を思い浮かべる事でしょう。
第2弾は!? なんと美冨久酒造で初めての 雄町 を使用したお酒が今回の番外編となりました!
大粒で心拍が大きく軟質で 昭和初期には品評会で上位入賞するには 雄町米 で醸しなければ不可能とまで言われました。
深みのある美味さを醸し出すことから、『オマチスト』と呼ばれるファンが多い事でも知られています。
第1弾の 「フクノハナ」 と同じく、米質が柔らかく吸水が早い品種ですので第一弾の経験を活かし、吸水をしっかり絞め、麹は大吟醸クラスの乾湿を取る事で綺麗な突き破精麹を実現。米の旨味と酸味との調和のとれた味わいになっております。
おススメの料理は幅広く、豚バラの塩焼き、天ぷら、一般的なサラダとも相性良しとの事です。

イメージカラーは MSN-666 シナンジュ です。

商品詳細
種類:日本酒・無濾過無純米吟醸生原酒
商品名:三連星 番外編 オマチ
容量:1800ml
生産地:滋賀県 甲賀市
生産者:美冨久酒造
原材料:米・米麹
原料米:岡山県産 雄町 100%
精米歩合:60%
日本酒度:+5.5
酸度:1.7
酵母:協会1401号
アルコール度:17%
保存方法:要冷蔵

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