特約店限定商品　
 
平成30年度 新酒第1号は、津島屋の定番規格ともなっている 長野県産酒造好適米・美山錦 を全量使用した純米吟醸です。
モロミを搾る際、荒ばしり部分のみを厳選した無濾過生原酒を外伝シリーズとして蔵出しいたしました。
薄濁りで香高くフレッシュな味わいと、しっかりとした旨味がお楽しみいただけます。
これから益々の酒質向上と、日本酒の様々な味わいを追求しつつ自分たちのお酒の一層を誓う1本・・・それは、まさに『荒走り』です。
　
 【 杜氏コメント 】　
長野県産美山錦は、お米の状態も良く予定通りに入荷して今年度の良いスタートを切ることが出来ました。
暖かい日が続く中の仕込みとなりましたが空調や冷水器をフルに稼働させて、低温経過で順調に発酵させました。
真っ先に搾り出たお酒を 荒走り として瓶に詰めました。バランスのとれた津島屋らしい味わいに仕上がりました。