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商品詳細

剛烈富永酒造店 順子 吟のさと 60% 純米酒  720ml

販売価格: 2,376円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります

数量限定商品 

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無農薬葡萄栽培、無濾過・亜硫酸無添加でのワイン醸造。

フランスでナチュラルワイン造りに挑戦し続ける新井順子氏が日本酒を仕込みました!
 
ナチュラルワインを日本に広めたパイオニアであると同時に、フランス北西部のロワール地方で2002年より唯一無二のナチュラルワイン造りに挑戦し続ける日本人女性・新井順子氏。ナチュラルワイン業界では知らない人はいないトップランナーの一人です。
そんな彼女が長年の夢をついに実現させました。
なんと茨城県剛烈酒造の醸造施設を間借りして、日本酒を造ってしまいました。
ここに至るまで数年かけて猛烈な勢いで準備をしてきた彼女。ワイン造りの合間に帰国し日本酒蔵で住み込みで研修し技術を学び、
熊本の南阿蘇や人吉、宮崎県は都城へ無農薬の酒米をみつけてきたり、、、

 
【 蔵元コメント 】
少し淡い色調がきれいで、スイカっぽい香り。グレープフルーツを連想させるほろ苦さと、しっかりとした酸の向こう側からくるお米の力強い旨味がほんとに美味しい。食中酒にもバッチリの日本酒に仕上がりました。

商品詳細
種類:日本酒・純米酒
商品名:新井順子 純米酒
容量:720ml
生産地:茨城県
生産者:剛烈富永酒造店
杜氏:新井 順子
原材料:米・米麹
原料米:熊本県産 無農薬・吟のさと
精米歩合:60%
日本酒度:+10.1
酸度:2.0
酵母:協会7号
アルコール度:13.4°
保存方法:要冷蔵

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