特約店限定品 

H28. 8月発売
漫画『 いっぽん!! しあわせの日本酒 』 集英社・掲載酒
ヨーグルトのような乳酸系の甘酸っぱい味わい♪
 唯一無二の 『 花巴ワールド 』 全開です！

 【蔵元コメント】
自社で乳酸菌・酵母菌無添加による 『 水もと仕込み 』 です。
今年もヨーグルト様な乳酸系の香りは健在で酒質の再現性も出てきたように感じます！
室町時代に生み出された古来技術で醸した酒ですが，新しい味わいとして，現在人が新しい感覚で楽しむことができるお酒でもあると思います。
従来の固定観念にとらわれず，遊び心のあるご提案をしていただけると飲食店様にも強い味方となるのではと思います。

花巴 酵母無添加を熱く語るうえで，ラインナップで，「水酛」「山廃」「速醸」は外さずに持っておいていただきたい三種の新器です。
この三つ巴で，花巴の世界をお客様にお伝えできればと思います。