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ホーム | 奈良の地酒 > 百楽門(御所市)葛城酒造 百楽門 濁酒(どぶろく) 火入  2019BY  720ml
商品詳細

葛城酒造 百楽門 濁酒(どぶろく) 火入  2019BY  720ml

販売価格: 1,375円 (税込)
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特約店限定商品

このお酒は、五百年前の江戸時代に確立された【生酛造り】より、はるか以前の室町時代に奈良県西暦寺で創醸された【水酛】で醸造いたします。 「清酒」規格のオリ酒とは違い!発酵している醪(モロミ)を濾さずに瓶詰した《濁酒=どぶろく》 です。その独特の飲み口と言うより、 お酒を食べる感覚 をお楽しみ下さい。
濾していませんので籾穀や木片などが入っている事があります。殺菌されていますので取り除いてお飲み下さいませ。 

濾す定義・・・ 
酒類の製造方法である濾すとは、その方法のいかんを問わず、酒類の醪を液状部分と酒粕部分とに分離するすべての行為を言う! 

酸味の利いたやや甘口のお酒です。

商品詳細
種類:どぶろく
商品名:百楽門 どぶろく
容量:720ml
生産地:奈良県 御所市 名柄
生産者:葛城酒造株式会社
原材料:米、米麹
原料米:奈良県産 キヌヒカリ100%
精米歩合:麹米70% 掛米78%
アルコール度:12°〜 13°
保存方法:要冷蔵
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