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ホーム | 奈良の地酒 > 五神(五條市)【別注】五神 山乃かみ酵母仕込み 無濾過純米生原酒 《当店限定》 27BY  720ml
商品詳細

【別注】五神 山乃かみ酵母仕込み 無濾過純米生原酒 《当店限定》 27BY  720ml

販売価格: 1,674円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります

当店限定商品 

通常は, 火入れ加水での販売の商品ですが...
蔵元さんに, ご無理を言って,当店だけに “生” で瓶詰めしていただきました


  《 山乃かみ 》酵母について
平成24年春に三輪山の麓,大神神社の神域において,ササユリの花から酵母の分離を試み成功いたしました。
その後の研究で,清酒醸造に適した奈良県独自の酵母であることがわかりました。
この事から『うまさけ三輪』と云われる故事に鑑み,お酒に縁深い聖地の名称を考慮し『山乃かみ』と命名いたしました。
悠久の歴史に想いを馳せながら『山乃かみ』をお愉しみください。

商品詳細
種類:日本酒・純米無濾過生原酒
商品名:五神 山乃かみ酵母
容量:720ml
生産地:奈良県 五條市 今井 1丁目 1-31
生産者:五條酒造
原材料:米、米麹
原料米:奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合:70%
日本酒度:+3.6
酸度:1.6
アミノ酸度:1.9
酵母:山乃かみ酵母
アルコール度:17°〜 18°
保存方法:要冷蔵

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