特約店限定商品 山廃で仕込んだ二種類の純米・無濾過生原酒の「責め」だけを、敢えて特別にブレンドしたユニークなお酒です今年は、ほんのり甘い香りがします。凝縮されたお米由来の旨みが新酒特有の渋味とともに押し寄せ、キリッとした高めの酸と相まって長い余韻を楽しめます。山廃らしくコク・幅が感じられ、押しのある味わいです。
● 原料米: 備前雄町50%・ひのひかり50% ● 精米歩合:備前雄町70%・ひのひかり65%