特約店限定品　

三連星番外編シリーズ 飲み比べセットです。
この三連星番外編は、通常出している３種類とはまた違った視線で醸す実験醸造です。
２０２３BY 毎年、様々な実験的要素を取り入れた番外編ですが、今年のテーマは 美味しい近江のお米(飯米)違いです。
同じ仕込み内容にそれぞれ気になっている飯米を使うことにより、出来上がってくるお酒にどのような違いが出るのかを楽しんでもらうことを目的としております。
販売店舗数もガンダム好きの酒店に限っての発売です(笑)

『生酛仕込』×『低精白』×『原形精米（真吟） 』今年の番外編は「三連星 生酛純米 二黒土星（じこくどせい） 」をさらに進化させるために番外編を使って試験醸造します。美冨久酒造では創業以来『山廃仕込』を柱に新たな試みを取り込み≪酒文化の創造≫というミッションを掲げてきました。その中で生まれた「三連星」そして三連星の要素を取り込みながら伝統も引継ぎながら進化するお酒として「二黒土星」を出させていただきました。そこで、伝統技法『生酛仕込』はやはり高精白より低精白の方が向いているのではないか？との考えから今まで 60％精米で醸してきた『生酛仕込』を70％・80％精米で醸します。さらに、昨年より導入した『真吟精米（原形精米） 』も組み合わせる事で、より『低精白』のお酒が本領を発揮し、新たな酒文化を創造できるのではないか？と挑戦します。

 
○ 第１弾　☆彡番外編第１弾 生酛純米 真吟精米 60％【赤いGM gMS-a(GQuuuuuuX) 】

○ 第２弾　☆彡番外編第2 弾 生酛純米 真吟精米 55％【GFreDｇMS-x(GQuuuuuuX) 】

○ 第３弾　☆彡番外編第3 弾 生酛純米 真吟精米 80％【シャリア専用RD MS-09（GQuuuuuuX)】

イメージカラー は NOG-M1A1 ブラックナイトスコード シヴァ
をそれぞれ吟醸造りで醸す純米吟醸の生原酒です。

 
通常の ３倍のスピード で吞んでしまった店長でした（笑）