特約店限定商品

杜氏・井谷恒雄さんの力作！
山廃で仕込んだ秘蔵瓶囲い熟成酒。
蔵内にて、毎年温度帯を変えながら、じっくり寝かせました。澄んだ黄金色の輝きを放ち、熟成期間ほどの重たさを全く感じさせない味わい。

トロリとした旨みとコクがあって、こなれた酸と相まってお口の中を幸せにしてくれます。

常温も良いですが、少し燗につけるとさらにお酒の魅力が増します

お酒本来の旨味を残す為、活性炭は使用せず素濾過し、火入れにおいても1本づつ瓶燗による手作業で行っています。