特約店限定品　

三連星番外編シリーズ ♬
この三連星番外編は、通常出している3種類とはまた違った視線で醸す実験醸造です。
販売店舗数もガンダム好きの酒店に限っての発売です(笑)
 
『 今年のテーマは 米こうじ違い 』
　
【 蔵元コメント 】　
この第一弾は、” 白麹 ”を使用したものとなっています。
白麴は泡盛で使われる黒こうじの変異株として生まれ、主に焼酎用の麹として使われています。
普通の日本酒に比べるとクエン酸が高く爽やかな酸味が出てくるのが特徴で、そのまま使うとすっぱすぎるので通常のこうじとともに使用しながら醸しているので、今回の番外編は程よい酸味があり、爽やかに飲める  すっきりとした味わいになっています。合わせる料理はやはり酸が特徴なのでこの酸味が心地よくなるスパイシーな料理「具たっぷりのトムヤンクン」やオリーブたっぷりの「アヒージョ」などおススメ。

イメージカラーは CFK-29 ミカエリス です。