ベルリンコンクール金賞受賞 ドンペリで修業したスペシャリストが造る CAVA
この蔵の創始者はモエのドンペリ醸造チームで修行を積んだ醸造スペシャリスト!収穫は全て手摘みで行われ、シャンパーニュ製法で丁寧に造られています。じっ くりと18か月熟成させるこだわり!柔らかなイースト香を伴ったレモンなどのシトラス系の香り爽やかでフレッシュな味わい。