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ホーム | 奈良の地酒 > 風の森(御所市)【 お一人様 1本 】 風の森 キヌヒカリ 457 真中採り  2021BY  720ml
商品詳細

【 お一人様 1本 】 風の森 キヌヒカリ 457 真中採り  2021BY  720ml

販売価格: 1,980円(税込)
クール便(冷蔵): 440円 がかかります。

特約店限定品 

真中採り は、あらばしりと 責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする!特別な純米酒です。上槽したお酒を数個のタンクに採り分け、その中で蔵元さんが最も良いと判断したものを選別いたしました。 

【 蔵元コメント 】 
キヌヒカリ は かつて風の森のラインナップの中で大人気商品ながら...
アキツホ米の安定供給と、キヌヒカリの生産量の減少によって 2017年 惜しまれながら製造廃止となっていました。
今回、当時の製造スタッフと異なるメンバーで、今 私たちができる キヌヒカリ457 に取り組みました。
 
酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが印象的です。

商品詳細
種類:日本酒・無濾過無加水生酒
商品名:風の森 challenge edition 真中採り
容量:720ml
生産地:奈良県 御所市 中本町
生産者:油長酒造
原材料:米・米麹
原料米:奈良県産・キヌヒカリ100%
精米歩合:45%
酵母:K‐7系
アルコール度:16°
保存方法:要冷蔵

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