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ホーム | 全国の地酒 > 三連星(滋賀県)美冨久酒造 三連星 プロトタイプ KKKK-SC13 純米吟醸生詰原酒  R1BY  1.8L
商品詳細

美冨久酒造 三連星 プロトタイプ KKKK-SC13 純米吟醸生詰原酒  R1BY  1.8L

販売価格: 3,300円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (440円)が必要になります
数量:

特約店限定品 

破損時の代替え品がございませんので、宅急便用
 1本用カートン 220円
 2本用カートン 330円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。  
他の商品3本以上とご注文の場合、カートン代金は要りません。


 
今回だけの少量での試作醸造限定酒
 

【 蔵元コメント 】 
滋賀県酒造組合より滋賀県工業技術センターにて開発・研究が進められてきた滋賀県酵母 『 KKK-SC13 』 を使った試作醸造を滋賀県より要請された、特別試験醸造酒です。
通常、協会18号酵母と滋賀県酵母『 KKK-9 』とをブレンドして使用していますが、その『 KKK 』シリーズの最新作が今回使用の『 KKK-SC13 』です。
 
味わいは率直な感想「 愚直な日本酒 」というイメージで決して華やかではなく落ち着きのある味わいが特徴です。柔らかい上質の水を使用しているため ふくよかな 米の旨味と角の取れた落ち着きのある やや辛口に仕上げた お酒ですので冷やしても良し、燗するのもオススメです。
刺身より焼き魚の方が焦げ目の香ばしさを気持ちよくサポートしてくれます。また、肉は脂身よりタンパク質の方が合うので鶏肉の胸などを焼いて ホースラディッシュ or ニンニク だけで素材の味を楽しむのもオツ。

商品詳細
種類:日本酒・純米酒
タイプ:試験醸造
商品名:三連星 PROTO-TYPE KKKK-SC13
容量:1800ml
生産地:滋賀県甲賀市
生産者:美冨久酒造
原材料:米・米麹
原料米:北海道産 彗星
精米歩合:60%
日本酒度:+2.3
酸度:1.9
酵母:KKK-SC13 (滋賀県工業技術総合センター開発酵母:試作)
アルコール度:17°

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