【 蔵元コメント 】　

〇ネーミングの由来

南国宮崎にて、人知れず焼酎醸造に熱く向き合う蔵の情熱は、 まさに「火の鳥」の如く夢とロマンを抱き、大きく羽ばたかんば かりを表現した意味合いでネーミングしました。　 また、稀なレッド芋（赤＝火）を甕仕込みで行っていることも 意味合いとして含めています。

〇商品特徴

動物性肥料を使わず植物性肥料のみで芋を育てる「緑肥栽培」で 栽培したオレンジ系芋「ジェイレッド」を使用し、すっきりした 風味の芋焼酎です。甘酸っぱさを含む印象深い香りと、繊細で 穏やかな甘さ、口当たりは柔く味の膨らみは緩やか、余韻は 滑らかで消えていくような感触に仕上げました。 軽やかな傾向の酒質でありながら、熟成によって味わいが奥深く なっており、エレガントでゆったりとした風味が特徴です。 ソーダ割り、水割り、オンザロック等お好みでお楽しみ いただけます。