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商品詳細

車坂 純米吟醸生原酒 熊野古道酵母 720ml

販売価格: 1,400円(税込)
クール便(冷蔵): 210円 がかかります。

特約店限定

世界遺産から生まれた酵母
和歌山県工業技術センターが、県内各地で採取した147の試料の中から発見した新しい酵母。世界遺産である熊野古道・中辺地の土から採取した菌株から純粋培養したのが熊野古道酵母です。

圧倒的な酸の力に無抵抗のまま支配される。前例のない酸の立ち方は、食中酒としての精度をあげています。

    要冷蔵

商品詳細
種類:日本酒・純米吟醸生原酒
商品名:車坂 古道ラベル〈生原酒〉
容量:720ml
生産地:和歌山県 岩出市
生産者:吉村秀雄商店
原材料:米・米麹
原料米:和歌山県産・山田錦100%
精米歩合:58%
日本酒度:+4
酸度:2.1
アミノ酸度:1.5
酵母:熊野古道酵母
アルコール度:18.8°
保存方法:要冷蔵

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