特約店限定商品　
 
希少な岐阜県産の契約栽培米山田錦を使用した純米大吟醸を、上槽後に瓶詰め火入れした原酒を ひと夏 の間、5℃の冷蔵蔵内で熟成させて、そもまま手を加えることなく蔵出ししました。
約７ヵ月の期間眠っていたお酒なので、開栓直後よりもしばらく空気に馴染ませていただきますと更にお酒が目覚めます♪
　
【 杜氏コメント 】　
酒米生産農家さんの良い米を作りたいという熱意と技術によって、本場である兵庫県産山田錦に負けない様なエネルギッシュな岐阜県産山田錦が育ちました。酒米の王様ともいわれる 山田錦 が持つ、お米の膨らみや チャーミングで優しい旨味をじっくりとお楽しみいただけるお酒に成長しております。
僅かな本数で、一升瓶のみの出荷となりますが一期一会的な御縁を結ぶお酒とも言えます。