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西堀工房(栃木県)
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西堀酒造 門外不出 短稈渡船 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
商品詳細
西堀酒造 門外不出 短稈渡船 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
販売価格は
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数量限定商品
国の特別栽培農産物に準じ、
環境にこだわった酒造好適米で、有機質肥料を主体に使い、減農薬によって栽培され
知事が認証したお米です。
短稈渡船(たんかんわたりぶね)は酒米の王様「山田錦」の
父方の親にあたる品種で、半世紀以前に姿を消した幻の酒造好適米です。
主に滋賀県で栽培されていまが、栽培がとても困難な品種の一つです。
ふくよかで、味わい深い純米吟醸酒です。
商品詳細
種類
:
日本酒・純米酒
商品名
:
門外不出 短稈渡船
容量
:
1800ml
生産地
:
栃木県小山市
生産者
:
西堀酒造
原材料
:
米・米麹
原料米
:
滋賀県産 短稈渡船(たんかんわたりぶね)
精米歩合
:
60%
日本酒度
:
+4.5
酸度
:
1.5
アルコール度
:
17°
保存方法
:
要冷蔵
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