特約店限定商品

【 蔵元コメント 】
ついに、アイツが帰ってきました!
黒っぽい瓶と、黒っぽいラベルの不審なアイツ、「大倉　純米大吟醸　雄山錦」が、1年の充電期間を経て、山廃で再登場いたします。
酒母日数　３８日、もろみ日数　５３日　の、計９１日、３か月超の格闘となりました。
異様な長さのもろみ日数ですが・・・
実は、緩やかな超長期発酵（もろみ日数53日）により、口当たりは非常に滑らかで上質な印象です。
また根底には山廃仕込みによる力強さも感じられます。
香りは凛と爽やかで、味わいは雄山錦の旨味をしっかりと感じるも、酸味が全体をいい塩梅に引き締め、キレがいいので、ついつい盃が進んでしまいそうな『呑み過ぎ注意』な仕上がりかと思われます。
 是非 !!!!!!!!!!!!!!!!!!