特約店限定商品
温泉津町西田地区は銀山街沿いにあり、この地区独特のヨズクハデというハデ干しが有名です。 この地で契約栽培をした 山田錦 で醸しました。酒の名前は、米の生産地の「石見銀山街道」の宿場町として栄えた「西田」から命名されいます。 酵母無添加の生酛で、口に含むと米の旨味、酸味、苦味が広がります。 辛口タイプでしっかりとした飲み口のお酒です
しっかりと酸 しっかりと旨味 ホンマに旨いお酒です! 飲みやすいお酒をお考えのーお客様はご遠慮くださいませ(笑)