特約店限定商品裏百楽門 冴(さえ) は60%精米された岡山県産の等外米「雄町」を原料にして造られた純米吟醸規格のお酒となっております。
等外米を使用している為、特定名称を名乗れず普通酒扱いとなります。 そのため ラベルも反転させた鏡文字『裏ラベル』にしたユニークなラベルを貼って出荷される数量限定酒です。
【 蔵元コメント 】 軽快で青リンゴを思わせる爽やかな酸味,ピリッとした辛口ですが米の旨味も十二分に感じられるお酒です。