ひんやりとした蔵の中で夏を越して, やわらかく旨味のある味わいに熟成した原酒です!
山形県が開発した酒造好適米『出羽の里』を麹米に『出羽きらり』を掛米に使用しています。 淡い味付けの料理からやや濃いめの味付けの料理まで幅広い味付けをみせます。食中酒として最適です。