特約店限定品
【蔵元コメント】 より力強い味を求めて麹歩合100%で酒母を仕込んだお酒です。 『 一麹 二酛 三造り 』とは,酒造りの各工程を大切な順に表した表現です。そこで,麹と酛に着目して麹の使用率100%(通常は33%前後)で酛(酒母)を仕込みました。麹100%の力強い酒母が生み出す迫力のあるコクとキレ味のお酒です! 同じ五百万石を使用した 超辛http://unokawa.ocnk.net/product/1458 と比べてもより複雑でアタックの強いお酒に仕上がりました。