福岡県 林龍平酒造場 残心（ざんしん）
残心 とは...
武道の道において，一つの動作を終えた後も緊張を持続する心構え。
技を終えた心が途切れないという意味であり，「 余韻を残す 」という日本の美学や禅に繋がる概念です。
『残心』は，剣道場“犀川錬心館”を併設する創業170年の酒蔵・林酒造場の蔵人たちが真剣勝負で挑んだ酒造りの技が途切れることなく詰め込まれた1本です。
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