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商品詳細

天宝一 Attack 純米大吟醸 生 攻め  30BY  1.8L

販売価格: 3,132円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (432円)が必要になります

特約店限定品 

単独特別栽培米造賀産山田錦 40%精白のみという超贅沢な“生攻め”です。
但しごく少量のご案内となりますので お一人様 1本でのご購入で お願いいたします。
 
槽や袋吊りで醪を搾った順に、最初に出てくる薄部分を「あらばしり」、その後に出てくる透明な部分を「中取り(中汲み)」、少し圧力をかけて最後に出てくるお酒を「攻め」と呼びます。その中でも品質的に最も優れているのが「中取り」です。
一般的に「せめ」は、雑味が多いとされ、大吟醸として製品化されることが少ない部分ですが・・・このお酒は上品で爽やかな香り、攻めの部分ならではの力強い味わいと、お米の旨味をしっかりと堪能出来る純米大吟醸となっており、価格を凌駕する味わいです。

商品詳細
種類:日本酒・純米大吟醸
商品名:天宝一 純米大吟醸 攻め生
容量:1800ml
生産地:広島県 福山市
生産者:天寶一
原材料:米、米麹
原料米:特別栽培米造賀産山田錦100%
精米歩合:40%
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:9号系
アルコール度:16°
保存方法:要冷蔵

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