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ホーム | 全国の地酒 > 御代櫻(岐阜県)御代櫻 春搾り 純米吟醸 無濾過生原酒  30BY  720ml
商品詳細

御代櫻 春搾り 純米吟醸 無濾過生原酒  30BY  720ml

販売価格: 1,350円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります
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限定流通商品

  卯月…花咲き、春たけなわのしぼりたて。

蔵元の地元である岐阜県美濃加茂市で、減農薬農法により契約栽培され収穫されたお米『あさひの夢』を全量使用した純米吟醸タイプの無濾過生原酒。力強く育成されたお米が持っている生命力を一切削り取らずにお酒に込めるべく、繊細の温度管理で長期低温醗酵させた醪を搾り、槽口から流れ出る新酒をゆっくりと清澄させた上澄みだけを、濾過・加水することなくそのまま瓶に封じました。まさに、生まれたそのままのすっぴんのお酒が持っている豊かさや華やかさと、そして米の生産者や酒の造り手の情熱が濃厚に凝縮した1本です。 

 【 蔵元コメント 】 
ストレートなお米の甘みと適度な酸味がバランスして、口中に深く旨みとコクが拡がります。よく冷やして、ワイングラス等で豊かな香りと共にお飲み頂くのがおすすめの楽しみ方です。

商品詳細
種類:日本酒・純米吟醸生原酒
商品名:御代櫻 春搾り
容量:720ml
生産地:岐阜県 美濃加茂市
生産者:御代桜醸造
杜氏:酒向博昭
原材料:米、米麹
原料米:岐阜県産美濃加茂市産 あさひの夢100%
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.3
酵母:協会9号系(自社保存株)
アルコール度:16度
保存方法:要冷蔵

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