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ホーム | クラフトビール > 伊勢角屋麦酒(三重県)伊勢角屋麦酒  はなきんさくら 【さくらの花酵母】  330ml
商品詳細

伊勢角屋麦酒  はなきんさくら 【さくらの花酵母】  330ml

販売価格: 550円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (324円)が必要になります

限定醸造

 

豊かなアロマにすっきりボディ、ほのかな酸味とクリーンな苦みが心地良い、フルーティーで爽やかな「はなきんさくら」をお供に、春の訪れを多くの方に楽しんでいただけますように

 

【ブルワリー コメント】 
季節感を楽しんでいただけるビールですので、名前もビアスタイルではなく、酵母名の「さくら」にいたしました。 「さくらの花酵母」は、控えめな酸味と瑞々しいマスカットの様な優しくフルーティーな香りを作り出すのが特徴です。この酵母が出す香りに、ホップの持つ柑橘の香りを組み合わせ、豊かでフルーティーなアロマがお楽しみいただけます。 また「さくら」のイメージに合わせ、定番で醸造しているペールエールより、色を若干淡くするためにチョコレートモルトは使わず、香りとのバランスを取るため苦みも少し抑えました。糖化温度も少し変え、より飲みやすくすっきりと仕上がるよう醸造しました。

 

○味わい
豊かに香り立つ、アメリカ産ホップからの柑橘系の香りと、酵母からの瑞々しいフルーティーなアロマの組み合わさせに、軽やかで滑らかなさっぱりした口当たりと自然な甘さ、天然酵母らしい優しくまろやかな酸味と控えめな苦みのほのかな余韻がまとまって、和の柑橘を思わせるような味わいが生まれました。すっきりとした爽快な果汁のように心地良く感じていただけます。

商品詳細
種類:ビール(生無濾過)
商品名:伊勢角屋麦酒  HANAKINSAKURA
容量:330ml
生産地:三重県 伊勢市
生産者:二軒茶屋餅角屋本店
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度:4%
保存方法:要冷蔵
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