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ホーム | 全国の地酒 > 尾瀬の雪どけ(群馬)龍神酒造 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生詰 試験醸造 PROTOTYPE 24BY 720ml
商品詳細

龍神酒造 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生詰 試験醸造 PROTOTYPE 24BY 720ml

販売価格: 1,575円 (税込)

特約店限定商品 

無濾過生原酒ブームのアルコール17%以上の原酒が主流ですが、本当はアルコールは体に優しい15%を基準にしたいところです
しかし17%の原酒から2%以上水が入ると軽くなりますが『米の旨味』が薄まるのも事実です
そこで蔵元さん  
初めから15%で発酵が終了する15%の原酒を造り,旨味が薄まらず体に負担の少ないアルコール度数のお酒を目指し試験醸造いたしました♪
    軽い 薄い  を是非お試し下さい

     生詰火入れ一回

商品詳細
種類:日本酒・純米大吟醸
商品名:尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 PROTOTYPE
容量:720ml
生産地:群馬県 館林市
生産者:龍神酒造
原材料:米・米麹
原料米:掛:愛山 麹:山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:-5
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0
アルコール度:15%
保存方法:要冷蔵
他の写真
群馬県館林市は、冬に積もった雪が地中を通り湧き出ている地です。
その地に龍神酒造初代当主である毛塚大膳守が灘の宮水に勝るとも劣らない「龍神の井戸」を見つけたと言われています。その水は約300年前の雪どけ水が地下水として眠っていた水です。その水により造られた酒は『尾瀬の雪どけ』と命名されました。
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