商品詳細
商品詳細
特約店限定商品 破損時の代替え品がございませんので、宅急便用 1本用カートン 184円 2本用カートン 281円 で、手配いたしますので、ご了承下さいませ。 他の商品3本以上とご注文の場合、カートン代金は要りません。 ●上槽日 30年 2月19日 ●蔵出し日 30年 10月 【 蔵元コメント 】上槽直後は 酸味が突出した暴れん坊 な印象でしたが、熟成によりまだ若いフレーズが感じられるものの、大分バランス良く落ち着き、 こなれてきたものと思われます。梅の花を彷彿とさせる爽やかな香りはごくごく穏やかで、口に含むと愛山特有の丸みの帯びたクリアな旨味がひろがり、大倉らしい山廃仕込み由来の酸味がギュイーンと全体を引き締め、喉越しはスッキリ。ほどほどに厚みある味わいで呑み応えを感じつつも、じんわりと残る旨味の余韻が心地良くフェードアウトしていき、呑み飽きない、盃がすすむ仕上がりではないかと存じます。 また、この先の変化にも期待できそうです。
種類: 日本酒・純米生原酒
商品名: 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒
容量: 720ml
生産地: 奈良県 香芝市 鎌田
生産者: 大倉本家
原材料: 米、米麹
原料米: 兵庫県産 愛山100%
精米歩合: 70％
日本酒度: +6
酸度: 2.5
酵母: 協会701号
アルコール度: 17度 〜 18度
保存方法: 要冷蔵
