商品詳細
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特約店限定商品 【蔵元コメント】 ほんのり完熟フルーツのような香り。 低温長期発酵ながら、しっかり溶かしました。 口に含んだ瞬間から雄町米特有のコクのある旨味が広がります。 重厚な酸で全体を引き締め、心地良い余韻を残します。 吟醸としてのバランスもさることながら、3年の熟成による、酒米本来の深い 味わいと、山廃仕込みによるコクが絶妙です。
種類: 日本酒・純米吟醸生原酒
商品名: 大倉本家 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
容量: 720ml
生産地: 奈良県 香芝市 鎌田
生産者: 大倉本家
原材料: 米、米麹
原料米: 備前雄町100%
精米歩合: 50％
日本酒度: +7
酸度: 2.3
アミノ酸度: 1.1
酵母: 協会701号
アルコール度: 16度〜17度
保存方法: 要冷蔵
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