うのかわ酒店

限定醸造 【ブルワリー コメント】 2016 5月に開催される 伊勢志摩サミット 開催を記念して醸造いたしました。 ☆きっかけ　2016年5月三重県志摩市賢島で開催されることが決定した、主要先進国首脳会議　伊勢志摩サミット。 伊勢志摩でただひとつの、三重県を代表するクラフトビールメーカーとして、地元でのサミット開催を歓迎し盛り上げるために、限定醸造ビール「サミットビール2016」をリリースいたします。 ☆こだわり　 ビールの主要な材料であるホップは、香りや苦みの異なる様々な品種が栽培されております。 なかでも、「SUMMIT（サミット）」という品種名を持つホップは、「オニオンのよう」とも形容される、スパイシーでほんのり甘い個性的な香りが特徴です。 『サミットを応援するビール』を醸造するということで、その名を持つ「SUMMIT」ホップを使用することにいたしました。 さらに参加7か国（G7）にちなんで7種類の麦芽を配合し、「SUMMIT」ホップの香りと心地良い苦みに調和する、ほどよい奥行きと飲み応えのある味わいにいたしました。普段クラフトビールを飲みなれていない方にも召し上がっていただけるよう、弊社で最も人気があり飲みやすい「ペールエール」スタイルにいたしました。またラベルには、志摩の鳥人とも呼ばれた松本高正さんによる見事な空撮写真を使用いたしました。 7か国の首脳が卓を囲んで未来を語る志摩市賢島の美しい情景を、くっきりとふちどる伊勢の文化。背景に広がる伊勢志摩の青い海と白浜、青い空と白い雲。 これらをラベルデザインに込めています。 ☆味わい フルーティーでやわらかな香りの後ろから、「SUMMIT」ホップの独特のふくらみのあるスパイシーな風味がほのかに包み込み、豊かで厚みのあるホップの香りを感じていただけます。 瑞々しい口当たりと、7種の麦芽のコクと味わいがほどよく、ホップの心地良い苦みと調和して、飲み応えとすっきりとした後味を両立しています。 7種の麦芽の軽やかな口当たりと、サミットホップの爽やかな苦みと香りの余韻。 どなたにも楽しんでいただけるビールです。