商品詳細

車坂（和歌山県）

吉村秀雄商店　車坂　山廃 純米大吟醸 無濾過生原酒 《 蔵内生熟成 》　 26BY 　720ml

販売価格: 1,998円(税込)

クール便(冷蔵): 324円 がかかります。

商品詳細

特約店限定 2月に利き酒して, これは!? と,  ヒラメキ  蔵内で じっく〜り 生熟成していただいたお酒を届けていただきました♬ 【蔵元コメント】 天然乳酸菌による穏やかな乳酸と協会14号系の金沢酵母によるやさしい酸と香りが特徴です。しかし，まだまだ上槽したてのお酒なのでキレイな山廃と感じられる方もいらっしゃると思いますが，この酸と香り，絶対に旨い酒に育ちますよ〜だからまず，青田買い！その後の成長を『おお〜よくもまぁ立派な山廃になったなぁ〜』と楽しめるように今のこの瞬間の山廃純米大吟醸を堪能していただきたいんです。もちろん，熟成後，力強いポテンシャルをどうかこの未来を担う力強い酒の成長を産声の時から末永く味わい続けてください

種類: 日本酒・純米
商品名: 車坂　山廃 純米大吟醸
容量: 720ml
生産地: 和歌山県　岩出市
生産者: 吉村秀雄商店
原材料: 米・米麹
原料米: 山田錦100%
精米歩合: 50％
日本酒度: +4
酸度: 1.7
アミノ酸度: 1.2
酵母: 金沢酵母
アルコール度: 17°
保存方法: 要冷蔵

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