うのかわ酒店

岐阜県 美濃加茂市　御代桜醸造 津島屋

【 蔵元コメント 】　
『津島屋』 は，創業当時の屋号でした。
その昔，創業家の先祖は『津島屋』という名の団子屋を営んでいました。人と人が行き交う宿場町の憩いの場であり，そこには人々の活気や笑顔が絶えず溢れていたと言います。
『津島屋』 という銘柄には，そんな創業家の原点に戻って，呑む人が癒されて思わず笑顔になってしまうようなお酒を醸したい，そして・・・人と人を繋ぎ，昔よりも失われつつある〝絆〟をつくるようなお酒でありたい! という願いが込められています。
米と水 酒を醸す造り手達の情熱が生み出す日本酒の限りない可能性を模索し，挑戦し続ける・・・歴史や伝統から学び，そこから新しい価値を創り（創新），世界へ発信する。単なる アルコール という液体の日本酒でなく，もっと大きな価値として日本酒を伝えていく。
それが 津島屋 のポリシーです。