大倉　直汲み備前朝日辛口山廃特別純米無濾過生原酒60%　 27BY　 720ml

商品詳細

大倉　直汲み備前朝日辛口山廃特別純米無濾過生原酒60%　 27BY　 720ml

販売価格: 1,512円(税込)

クール便(冷蔵): 324円がかかります。

商品詳細

特約店限定商品　上槽時、搾り機に圧力をかける以前の酒を槽場にて瓶詰めいたしました。ほのかなガス感を伴う瑞々しい野趣のある味わいをお楽しみ下さいませ。針葉樹の森の様なドライな印象のグリーンの中に、スパイシーな香りが漂います。口に含むと、スゥィートコーンの様な穀物的な要素の風味を伴いながら、「朝日」特有のポッッチャりとした甘みとほんのりとドライフルーツの様な酸味がインパクトに感じられます。小気味良い酸が新酒の瑞々しい渋味と相俟って、爽やかでいて、ドライな喉越しへと誘います。と申しましても、スペック程のドライな印象はなく、寧ろ、熟成の期待感を持たせながら、こっくりとした晩酌酒のセレクトとして、お愉しみ頂ければと存じます。鶏肉と大根の煮物、若竹煮、かき揚げ(サクラエビと枝豆…など)、イカやタコのお造り…など。

種類: 日本酒・純米生原酒
商品名: 山廃特別純米備前朝日無濾過生原酒
容量: 720ml
生産地: 奈良県香芝市鎌田
生産者: 大倉本家
原材料: 米、米麹
原料米: 備前朝日100%
精米歩合: 60％
日本酒度: +12
酸度: 2.2
酵母: 協会701号
アルコール度: 17度〜 18度
保存方法: 要冷蔵

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