渡曾本店　和田来生酛純米火入　　1.8L

商品詳細

渡曾本店　和田来生酛純米火入　　1.8L

販売価格: 2,376円(税込)

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販売店限定商品　　　　　　常温〜お燗で威力を発揮酒業380年の渡曾本店に伝え継がれた生酛造りの手法により醸されました一般の速醸酒とは違った複雑な方法で酒母を造りますので, その味わいには特有の奥深さが生み出されます　【蔵元コメント】まもなく創業400年周年を迎えるのを記念して, ワインを彷彿させる酒造りに挑戦しました。渡曾本店に伝承された『生酛(きもと)造り』の技術を駆使し,複雑な方法で酒母を造り，日本酒としては高めの酸度2.0 を実現しました。綺麗な酸が骨格を形成し,香りと味わいには，特有の奥深さを生み出しました。　　　　　　　　かなりリーズナブルなお酒です！

種類: 日本酒・純米酒
商品名: 生酛純米
容量: 1800ml
生産地: 山形県
生産者: 渡曾本店
原材料: 米・米麹
麹米: 美山錦　60%
掛米: はえぬき 65%
日本酒度: -1
酸度: 2.0
アルコール度: 15.1°

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